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広告 山口

山口名産 ういろうのお取り寄せ

室町時代に、「外郎薬」が中国から伝わり、生まれた菓子が外郎だといわれ、山口でも大内氏統治時代に作られるようになったと言われています。

各地の外郎が米粉を使うのに対して、山口ではわらび粉や葛粉を使い小豆餡と混ぜて蒸すため、軽い口当たりが特徴です。




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