晴天の多い瀬戸内海の陽の光と高梁川源流の清流の恩恵を受けた土壌で育った中国山地の新見市北部の千屋で育てられている黒毛和牛です。
小規模生産のため出荷頭数も少ないが、柔らかい赤身にキメの細かい霜降りという肉質を活かして、ステーキ、焼肉、すき焼きに使われています。
こちらからも岡山 千屋牛のお取り寄せが出来ます。
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