瑞々しく上品な甘さを持つ岡山白桃とチーズケーキを組み合わせた新食感のスイーツです。 上層のチーズケーキは、北海道産の良質なクリームチーズで、しっかりメレンゲをたて、やさしい口溶けとしっとりとろける舌触りを実現したとか。 中にはダイス状の果肉が混ぜ込まれ、白桃をまるごと味わうような贅沢感が楽しめるようです。 白桃は旬の時期に収穫し、最も美味しい状態のままコンポートにしたものを果肉、ピューレ、果汁という三種にしたという贅沢なスイーツは是非味わってみたいと思います オカザキ紀芳庵 和歌山白桃とチーズのタルトケー ...