愛知県の養鶏は、江戸時代末期に尾張藩士によって鶏の飼育が行われたのが起源といわれ、明治時代以降も産業として定着、発展し、今日に至っても全国有数の養鶏業の盛んな土地です。
この愛知県の養鶏の発展とともに歩んできたのが、名古屋コーチンです。
名古屋コーチンは、明治時代初期に愛知県で作出された鶏で、現在、市場に流通している肉や卵のほとんどは、愛知県畜産総合センター種鶏場から供給された種鶏（親鶏）から産まれた名古屋コーチンによって生産されたものです。
名古屋コーチンは愛知県とその近隣県を中心に日本全国で飼育されていて、その肉や卵は高級食材となっています。
卵をよく産み、肉もおいしいことから、「卵肉兼用種」に分類されています。
こちらからも名古屋コーチンのお取り寄せが出来ます。
