愛知県稲沢市祖父江町は銀杏の紅葉が綺麗なことで有名です。
一箇所に固まってあるわけでなく、町のいたるところに銀杏が植わっています。
町全体が黄色に紅葉する、 毎年、11月下旬から12月上旬の紅葉時期には銀杏祭り行われます。
イチョウは生きている化石と言われるほど、その起源は今から１億5千年前とも言われています。
祖父江町には樹齢１００年を超えるイチョウの大木が数多く存在し、祖父江町は 銀杏 日本一で、 愛知県の「ぎんなん」生産量は、日本一です。
栄養価が高い、銀杏は高級食材として、さまざまな料理に使われ、なくてはならないものとなっています。
AROVEINA・アロヴィーナ
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