お惣菜・食材

2019/6/23

愛媛名産村上のかまぼこのお取り寄せ

しまなみ海道の大島は、村上水軍の郷で知られる、海と緑に囲まれた自然豊かな島です。この島で、開業70年「かまぼこの村上」は唯一の蒲鉾屋です。瀬戸の早潮に揉まれた地魚を、鮮度のいいうちに手早くさばき石臼で練り上げ、塩分や甘みなどを極力控え、素材であるしまなみの地魚の旨みを最大限に活かすよう、今も昔も変わらぬ製法で、新鮮・安心・安全なかまぼこ作りを続けています。当たり前のことを続けるのが「かまぼこの村上」のこだわりだといいます。【愛媛の海産物】【愛媛の人気おとりよせ】かまぼこの村上(有)　水軍詰め合せセッ ...

愛媛

2022/12/11

愛媛特産干ししいたけのお取り寄せの紹介

自然の恵み豊かな大洲を代表する名産品のひとつが「しいたけ」です。県内1位の生産量を誇るだけあって、毎年「大洲しいたけフェスタ」というイベントが開催されるほど愛媛でも名高いものです。しいたけといえば煮ても焼いても揚げても美味しく、手軽で栄養価の高い自然食品だが、とりわけ愛媛県産のしいたけは無農薬・無肥料の自然栽培なのが嬉しい。クヌギやコナラの原木を使用し、1年半から2年もの長い時間をかけて、森林の精気を浴びながら椎茸菌を熟成します。純粋な原木栽培のしいたけは色つや・味わいも格別で、贈答品にも最適です ...

高知

2022/3/21

高知名産酒盗（しおから）のお取り寄せ

魚の「胃」と「腸」を原料とする酒盗は、一匹の魚から少量しかとれない貴重な原料（4ｋｇの魚で50ｇ〜60ｇ程度）を塩漬けにして、約1年間熟成させたものです。普通の醤油やタレでは味わうことができないコクが生まれ、酒の肴やご飯のお供としても美味しい。熱を加えることで、より一層コクが増すので、焼きおにぎりもオススメだし、他にも料理の隠し味として幅広く使用されています。土佐の生んだ酒肴品の傑作と評され、口にすると「酒を盗ます」といわれる程、酒飲みにはたまらない逸品です。酒盗辛口・甘口のセット 200g× ...

福岡

2022/12/15

福岡特産真鯛のお取り寄せ

玄海は古くから「真鯛が育つ海」として知られており、天然物の漁獲高は日本でも有数に上がります。 1年を通して獲れるが、冬から産卵期の春が特に好まれるようです。鯛の中でも代表的な真鯛は、結婚式やおめでたい席の祝い膳には欠かせない食材で、新鮮な刺身はもちろん、皮霜造りは皮にも旨味があって好まれます。皮をパリッと焼く塩焼もおすすめだし、切り身やアラなどと蕪を薄味でたく「鯛蕪」は、身のまろやかな甘さが堪能できる逸品です。癖がなくさっぱりした味は私も大好きで、特に塩焼きが大好きですが、鍋物など幅広く楽しめる万能 ...

福岡

2019/6/23

福岡特産はかた地どりのお取り寄せ

九州で第１号のJAS認定地鶏肉「はかた地どり」に改良を加え、さらに美味しくなった「新「はかた地どり」」です。きめ細やかな肉質と、サクッとした歯切れの良さが特長で、従来種に比べ、カシオ節にも多く含まれるうま味成分イノシン酸が多く、噛めば噛むほど旨みが増し、おいしさが口いっぱいに広がると言います。福岡県の郷土料理「水炊き」で味わうと、新「はかた地どり」ならではのコクのあるスープと、プリプリ食感の肉の旨みがおいしく楽しめます。はかた地どり　水炊きセットB（3〜4人前）　お取り寄せ　お歳暮　博多名物水炊きp ...

福岡

2019/6/23

福岡特産古処鶏のお取り寄せ

自然に囲まれた地で育った銘柄鶏。水炊きなどで楽しみたい。安全性よりも生産性を追い求めることが当然の時代に、開発に専念し、安全を追い求めた鶏肉です。鶏肉の安心安全を追い求めることは、結果的に美味しい鶏肉をつくる道だったといいます。霊峰古処山の麓で開発したことから、第十代甘木市市長であった故・友納氏より「古処鶏」と名づけられ、今日を迎えたといいます。古処山の麓でのびのび育った「古処鶏」、筑前秋月で生まれた赤どりは鶏肉が嫌いな人ほど、違いがわかる鶏肉だと言う事です。お歳暮送料無料ギフト水炊き　博 ...

福岡

2020/8/30

福岡名産じんだ煮（ぬかみそ炊き）のお取り寄せ

北九州の家庭では昔から無くてはならないおかずとして親しまれている「ぬかみそ炊き」は、別名「じんだ煮」と呼ばれています。江戸時代、小倉藩の藩主が「陣を立てる」にかけ、縁起物として食べていたのが広まったといわれています。上質なアミノ酸を多く含む青魚を、ミネラル分の多いぬか床で長時間炊き込んだ保存食で、小倉の名物料理です。リーガロイヤルホテル小倉では、これを洋風にアレンジし、パイ生地に包んで焼いた"ＣＡＶＡＶＩＡＮ（サブァヴィアン）"をテイクアウトショップで販売しているとか、パイの中には良質の卵や生クリ ...

福岡

2022/12/17

福岡特産タケノコのお取り寄せ

北九州市の竹林は約1400ヘクタールにわたり、市町村単位では全国トップクラスの面積を誇ります。豊かな自然の中でおいしいタケノコが栽培されているが、中でも合馬（おうま）地区は、良質な赤褐色の粘土質土壌で土層も深く良質なタケノコが採れることで有名です。孟宗竹（モウソウチク）の竹林に、上質な粘土質の赤土を敷き詰める客土と、油粕などの有機肥料を使うなど手間を惜しまず育成することで、アクが少なくやわらかなたけのこが育つといいます。地元はもとより関西方面など各地に春の味覚として出荷されています。【ふるさと納税 ...

福岡

2019/6/23

福岡名産辛子高菜のお取り寄せ

「高菜」は緑黄色野菜の「からし菜」の一種で、葉や茎がやわらかく辛みがあるのが特徴です。辛みの成分はマスタードと同じイソチオシアン酸アリルで、ビタミン、鉄分、カルシウム、食物繊維を多く含んで栄養たっぷり、福岡県筑後地方での生産が特に盛んで、主産地である瀬高町では、質の高い高菜で作る「高菜漬け」が町の名物になっています。高菜漬けのなかでも人気があるのが、乳酸発酵させて、ごまや唐辛子を効かせた「辛子高菜」です。古漬け独特の風味とぴりっとした辛さが豊かな味わいで、炒めものやトッピングでも活躍する漬け物です。 ...

福岡

2022/11/21

福岡名産もつ鍋のお取り寄せ

最近では全国的に流行している「もつ鍋」です。「もつ」とは鶏や牛、豚の食用の小腸や大腸などの内臓肉を主材料とする鍋料理、ぷりぷりとした弾力ある歯ごたえが特徴です。醤油や味噌のスープで味わうことができ、コラーゲンも豊富なので女性に人気があると言います。もつ鍋は、福岡県福岡市近辺の郷土料理として始まりましたが、最近では全国的に流行しています。もつ鍋取り寄せもつ鍋セット福岡 1〜2人前もつ鍋スープ選択（醤油or味噌）posted with カエレバ港ダイニングしおそう Yahooショッピング楽天 ...

佐賀

2022/9/21

佐賀名産有明漬のお取り寄せ

平らぎ貝や海茸等有明海の魚介類をブレンドし、酒粕に漬け込んだ珍味です。酒粕は糖尿病、脳梗塞、動脈硬化、心筋梗塞などの現代病予防、老化予防、血圧降下、骨粗しょう症、アレルギー体質改善などに効果を発揮するといわれています。健康にとても良いのが嬉しい逸品です。竹八漬特吟粕漬詰合せ貝柱粕漬海茸粕漬数の子粕漬漬物詰め合わせ粕漬け惣菜おかず和食佐賀ご当地グルメposted with カエレバ産直お取り寄せニッポンセレクト Yahooショッピング楽天市場7net [送料無料][ネコポス ...

佐賀

2019/6/23

佐賀名産佐賀牛カレーのお取り寄せ

全国に誇るブランド牛の佐賀牛とカレーを合わせた、本格的なビーフカレーが誕生、佐賀県は日本トップレベルのカレールーの消費量を誇っています。佐賀牛はやわらかな赤身と見事な霜降りを持つ黒毛和種で、甘さとコクのある肉が特長です。その佐賀牛を丁寧にソテーし、味わい豊かなカレーソースとともにじっくりと煮込み、厳選した十数種類のスパイスを贅沢にブレンドすることで上品でまろやかな辛さとコクを実現させました。カレー大国、佐賀県ならではのこだわりが生んだ"佐賀牛カレー"は、レトルトタイプなのでおみやげにも最適です。【　 ...

佐賀

2020/10/3

佐賀名産いかしゅうまいのお取り寄せ

佐賀・呼子のレストランでは、地元で水揚げされるイカの活き造りが主力メニュー。まさに鮮度が命の料理です。ところが、イカは生のままでは水揚げしてから１日も持たない繊細な魚介で季節や天候によって、どうしても余ってしまう事もありました。余ったからとはいえこのまま無駄にはしたくない、イカから新たな製品を生み出そうと、料理人は新たな商品作りをはじめ、何回も試行錯誤を重ねた結果、完成したのが「いかしゅうまい」だと言います。蒸しあげると、華のように開き見栄えがよく食感もおもしろい。完成したいかしゅうまいが出始める ...

佐賀

2019/6/23

佐賀名産温泉湯豆腐のお取り寄せ

嬉野温泉水の成分が豆腐を溶かすため、汁が白濁するのが特徴で、嬉野温泉湯どうふは、嬉野市内のほとんどの旅館で、朝食や夕食に供される王道グルメです。その名の通り、豆腐を温泉の湯で調理したもので、温泉のアルカリ成分が豆腐のにがりに作用して、とろっとした、なめらかな味わいを楽しめます。また、身体にやさしい味わいのため、朝食には最適なメニューであり、お肉や野菜と一緒に鍋物でも、そのままねぎや鰹節を添えても美味しく味わえます。「嬉野温泉湯どうふセット」も販売しており、お土産に購入する人も多いといいます。【贈 ...

大分

2023/2/3

大分名産とり天のお取り寄せ

鶏肉消費量が全国１位と、大分県は鶏が大好きな県です。とり天は、ひと口大にカットして揚げた鶏肉の天ぷらのことで、大分では極めてメジャーな料理で、県内各地のレストランや定食店、喫茶店、中華料理店、弁当屋とどこでも味わえます。発祥は日本有数の温泉のまち、別府で、台湾系の中華料理としてうまれたといわれています。酢じょうゆとカラシで食べるのが基本のようだが、中華風、和風、洋食系、やさしい味、にんにくガッツリ系など、今では各店舗によって味付け、衣や揚げ方にもこだわりがあるので好みの味を探すのも楽しいようです。 ...

大分

2022/5/7

大分名産ぎょろっけのお取り寄せ

たっぷりの魚のすり身と新鮮野菜で味も栄養も満点です。ご飯のおかずはもちろん、ビールのおつまみにも最適な一品です。

大分

2023/2/3

大分名産豊後きのこカレーのお取り寄せ

大分県椎茸農業協同組合が製造・販売しているレトルトカレーです。肉厚の「若芽どんこ」という乾しいたけをじっくりと戻しながら、肉や野菜と一緒に時間をかけて煮込みます。しいたけがまるごと入っているので歯応えがあり、カレールーの中にしいたけの旨みがしっかりと染み出していて、ほどよい甘みとフルーティーな味わいが楽しめます。大分県の乾しいたけは全国でも有数の生産量を誇っており、本場のしいたけの味が存分に楽しめ、子供でも食べやすいカレーなので、おみやげとしても人気の商品です。『豊後きのこカレー』20個セット【送 ...

熊本

2020/5/19

熊本名産誉れの陣太鼓のお取り寄せ

熊本市にある創業65周年を誇る老舗(お菓子の香梅)が製造販売する、勇壮な太鼓の形に固めたお菓子が誉の陣太鼓です。小豆は北海道産の高級大納言を使用し、その一粒一粒を職人が正確にチェックし、良質な小豆だけを阿蘇の清らかな伏流水で風味豊かに炊き上げています。半練り羊羹風にかためられた餡の中には、もち粉を練りあげて作ったやわらかな求肥が包みこまれており、餡にとけあっています。またおいしさを閉じ込める黄金色のフィルムは堂々とした風格があり、贈答品としても最適です。九州ギフト 2020　お菓子の香梅誉の陣 ...

熊本

2019/6/23

熊本名産かずら豆腐の味噌漬けのお取り寄せ

熊本県の東南部に伝わる保存食として有名で、伝承では1200年頃に平家の落武者によって保存食として利用されたことが発端だと伝えられています。物流の整っていない山間部では様々な保存食が発達し、地元で作られる豆腐は「かずら豆腐」と呼ばれる固い食感が特徴で、かずらで縛って持ち運べるほど固いことに由来すると言われます。豆腐のみそ漬けにもこの固い豆腐が向いています。みそ風味のチーズのような味わいで、お酒のおつまみに絶品です。五木・五家荘・人吉周辺の各家庭で作られるほか、お土産物や家庭用にも市販されています。 ...

熊本

2019/6/23

熊本名産からしれんこんのお取り寄せ

三百有余年の歴史を誇る火の国、熊本を象徴する伝統の味です。これを一般庶民が口にしたのは明治以降の事だそうです。寛永九年（1632年）熊本城に入った肥後藩主三代目の細川忠利公が病弱であった為に玄沢和尚が考案したもので、以来三百年、細川家の珍味、栄養食として門外不出の料理となっていました。今はおせち料理に欠かせない冬料理ですが、蓮根の穴にからし味噌を詰めて揚げるというシンプルさとは裏腹に、蓮根の歯応えとからしの鼻を抜ける刺激がとても新鮮です。【人気商品】からし蓮根　2本入り熊本　土産　おみやげ　名物　 ...

鹿児島

2019/6/23

鹿児島名産さつま揚げのお取り寄せ

その日に出荷されて直送されるできたてさつまあげ、本場鹿児島の味を知らない人にぜひおみやげにしたいものです。いとより鯛のすり身を主原料とし、地酒や焼酎、黒砂糖で味付けし、植物性の菜種油で風味よく揚げてあります。ほんのりした甘み、ぷりぷりの弾力、やはり本場は違うと実感できるおいしさです。【お歳暮ギフト】【送料無料】「松野下蒲鉾さつま揚げギフトセットB」さつまあげ鹿児島枕崎特産品【クール便】御中元/御歳暮/ギフトposted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7net ...

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