高知県野根に店を構え、明治維新後から5代にわたり、一途に野根まんじゅうを作り続けている老舗の菓子店の饅頭です。
食材は厳選した十勝小豆をざらめと共に炊き、一緒に練り上げ、炊きあがっても直ぐには使わず糖分を落ち着かせるまでしばらく寝かせます。
生地は小麦粉に四温糖に水など、安心な食材で作られ、これらの素材を手でよくこねてからあんを包み、蒸し上げます。
やさしい甘さがお茶にぴったりで、お年寄りから子供まで親しまれているまんじゅうです。
野根まんじゅう 16個入り
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