近代日本の勃興期に、松山出身の3人の若者の生き様を描いた壮大な時代小説、司馬遼太郎の小説「坂の上の雲」に因んだ焼きまんじゅうで、国産の梅を一つ丸ごと入れてあります。
その梅を甘さ控えめの白あんと乳菓でくるんだまんじゅうに、ホワイトチョコレートをトッピングしました。
甘酸っぱくてみずみずしい梅と白あん、乳菓のなめらかさが絶妙なバランスを醸し出します。
トッピングされたホワイトチョコレートは、一片の雲をイメージしたものです。
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