種子島の特産品であり、日本に初めて伝わったさつまいもとされる「種子島紫いも」苗の、優れた苗だけを厳選して栽培される「一吉紫いも」と、「黄金いも」、「隼人いも」を加えた3種類のさつまいもを熟練の菓子職人が練り上げ、ひとつひとつ丁寧に6面を焼き上げて仕上げるのが「薩摩きんつば」です。
自然の甘みを感じる素朴で優しい味わいで、幅広い年齢層に人気があります。
添加物を一切使用しないという安全面への気遣いも嬉しく、数々のコンクールや大会で賞の受賞経験があり、鹿児島県が全国に誇る伝統銘菓になっています。
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