「善光寺落雁」は信州小布施で七代二百年、菓子づくりの技を磨いた桜井甘精が、善光寺の公許第一号をいただき謹製している、香り高い打ち菓子です。
原料は国産本場の赤えんどうを自家製粉したもので、昔ながらの加工法を守り、一切の添加物を使わず自然の風味と色あいを保ち、きめの細かさを持った菓子です。
「善光寺落雁」の、善光寺みやげに良くいただいた懐かしい味を思い出しました。
色々な用途で役にたつお菓子だと思います。
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