近江八幡のこんにゃくは煉瓦のように赤いそうです。
県外の方はびっくりされる事が多いですが、滋賀県内のスーパーではよく見掛ける商品のようです。
味は普通の物と変わりませんが 歯ごたえは上等で、しっかりとした腰がありつつ生こんにゃくのようにしっとりとしています。
赤色は鉄分によるもののようですので、普通にお料理に使えるようです。
老舗の味 近江名物「赤こんにゃく」330gx30個
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こちらからも赤こんにゃくのお取り寄せが出来ます。
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味は普通の物と変わりませんが 歯ごたえは上等で、しっかりとした腰がありつつ生こんにゃくのようにしっとりとしています。
赤色は鉄分によるもののようですので、普通にお料理に使えるようです。
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