「子供に変なものを食べさせたくない」家庭料理の延長でハム、ベーコンを自家で作ってきた店主の泉澤氏が、奈良・金剛山の麓にある木造のコテージ風ゲストハウスでは、自家製の豚肉をふんだんに使った料理が頂けます。
泉澤一家が天塩にかけて育てた豚肉だからこそ出せる肉汁のとろけるような甘さのベーコンライスにボーンソーセージからは、泉澤氏の母の愛がありありと感じられます。
普通の主婦だからできる家庭料理のおいしさと安心を提供するのが「ばあく」なのだそうです。
サンデーブランチ・コム
こちらからも手作りハム ばあくのお取り寄せが出来ます。
