大正時代以降、草加せんべいの知名度は高くなります。
そのきっかけは当時川越で行われた特別大演習で、「煎餅」が埼玉の名産品として天皇に献上されたことにあります。
米の生産高が多かったところですので、昔から、余ったご飯を干して作っていたのが、せんべいなので歴史はかなり深いようです。
草加せんべいの知名度が上がるにつれて各地で、せんべいが作られるようになっていますが、本物の草加せんべいは手焼きで丁寧に作られているお米の香りがいっぱいの煎餅です。
私も本物の草加せんべいを何度もいただきましたが、せんべい本来の味といっても過言ではないと思いました。
こちらからも草加せんべいのお取り寄せが出来ます。
