福井特産 塩うにのお取り寄せ

江戸時代の越前福井では、塩雲丹(しおうに)を漁師たちの年貢の一つとして藩に納められ、軍事用の備蓄食や各宮家や、他の藩への贈り物としていたようです。

越前仕立て塩うには、北陸・越前海岸近海をはじめ国内産のバフンウニを卵巣のみを使用しています。

江戸時代より伝わる塩蔵法にて、バフンウニの卵巣と塩だけで仕上げた贅沢な一品です。

原料となる「バフンウニ」の解禁期間は、７月２０日から８月のお盆の時期のみとなっています。

塩うに 塩ウニ 150g 高級バフンウニ 日本三大珍味 福井県 越前仕立て 手作り塩製法 ご家庭用 業務用 雲丹 しおうに 珍味 送料無料

posted with カエレバ

株式会社ジャパンアイウェア

Yahooショッピング

楽天市場

7net

塩うに 通販 福井産天然雲丹 うに 50g 福井県越前海岸産 汐うに 塩蔵 汐ウニ国産塩うに 塩ウニ 塩雲丹ポイント10倍 10倍ポイント 敬老の日

posted with カエレバ

楽天市場

Yahooショッピング

7net

こちらからも福井 塩うにのお取り寄せが出来ます。