ソースカツ丼とは、文字通りドンブリに入った白いゴハンの上に、トンカツがのっていて、その上からソースをかけただけのシンプルな丼です。
福井では「カツ丼」といえば、このソースカツ丼のことを指し、他県でいう卵とじのカツ丼のことは、「上カツ丼」または「玉子カツ丼」などと言うようです。
このため福井の食堂で「カツ丼」を注文すると、ソースカツ丼が出てきてきますので注意が必要のようです。
「ソースカツ丼」は福井の名物になっていて、お取り寄せもできるようですので、福井の味を家で味わうこともできそうです。
こちらからも福井 ソースカツ丼のお取り寄せが出来ます。
