大きなイカ飯(いかめし)日本海で水揚げされた国産スルメイカ。はイカの中に米を入れて炊き上げた日本料理で北海道渡島地方の郷土料理です。
お米が不足していた時に考案された烏賊飯は現在も北海道の郷土料理として残っており、皆さんに親しまれています。
駅弁として考案されたようですが、現在は、さまざまなお店が競うように作っているようです。
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大きなイカ飯(いかめし)日本海で水揚げされた国産スルメイカ。はイカの中に米を入れて炊き上げた日本料理で北海道渡島地方の郷土料理です。
お米が不足していた時に考案された烏賊飯は現在も北海道の郷土料理として残っており、皆さんに親しまれています。
駅弁として考案されたようですが、現在は、さまざまなお店が競うように作っているようです。