ブログ - お取り寄せでグルメな気分を味わってみませんか

2022/2/15

宮城名産仙台味噌のお取り寄せ

赤味噌の代表格仙台味噌は麹をふんだんに使った塩分控えめの味噌。日本テレビ系列の人気番組「どっちの料理ショー」に特選素材として取り上げられた他，幾度もマスコミに登場している逸品です。私は宮城県に住むようになてから仙台味噌のファンになりましたが、さっぱりした味は何にでもあいます。味噌汁を欠かさない我が家は、塩分の取りすぎに気を付けながらも上手に味噌を利用しています。おかず味噌も大好きな食品で、いろいろな食品に利用しています。ジョウセン仙台味噌 750g カップ仙台味噌醤油株式会社posted w ...

東京

2022/11/1

東京名産浅草「常盤堂の雷おこし」のお取り寄せ

常盤堂の雷おこしは江戸時代中ごろから浅草のおみやげとして売り出されたようです。当時は掛け小屋スタイルでしたが、明治に入って仲見世が本建築になったころ（約１００年前）現在の雷門角に店舗を構え、１００年の歴史を持つ雷おこしが観音様と共に永遠に栄えるようおめでたい「常盤・ときわ」という屋号となったと言う事です。雷おこしは私たちが子供のころからよくいただいた懐かしい味です。なぜかしばらく食べていないことに気が付き、食べたい思いに駆られています。ねづっちぃ散歩X 東京雷おこし 20本入（ごま4本アオサ8本 ...

福島

2019/6/23

福島特産伊達のあんぽ柿お取り寄せ

渋柿を硫黄で燻蒸して乾燥させる独特の製法で作られる福島県伊達市梁川町五十沢のあんぽ柿は大正年間に開発されたようです。単に干しただけの干し柿は、乾燥して黒く堅くなり、さらに時間が経過すると糖分の粉を白く吹きますが、あんぽ柿は、半分生のようなジューシーな感触で、羊羹のように柔らかいのが特徴です。硫黄は乾燥中に揮発するため毒性はないなく、カリウム、ビタミンなどの栄養素を豊富に含んでいる高級品です。東北のニュースでは製造の様子が毎年報じられおいしそうな画像を見入っていました。福島県産あんぽ柿 8個入(1 ...

宮城

2021/9/29

宮城名産ずんだ餅のお取り寄せ

宮城のずんだ餅は、御中元・御歳暮などのご贈答用やお正月用に最適です。私は宮城県に住むようになって、始めて食べたものの一つがずんだ餅です。枝豆をつぶして作るあんをずんだと言うこともそれまで知りませんでしたが、枝豆は大好きでしたので好物のひとつになっています。栄養満点で香りも色もよい餡は白い餅ととてもマッチします。【仙台銘菓】ずんだ餅 10玉入【仙台宮城老舗お土産手土産ギフトお取り寄せご挨拶粗品冷凍和菓子お菓子スイーツ国産えだまめ枝豆内祝い出産祝いプチギフト】pos ...

宮城

2020/8/9

宮城名産仙台の味牛タンのお取り寄せ

仙台名産で忘れていけないのは牛タンです。牛タンは仙台で食べるのが一番ですので、お出かけの時にはどうぞお召し上がりください。家に居ながら仙台の牛タンをお召し上がりになる方、お好きな方への贈り物にご利用できるお店のご紹介です。銘酒と一緒にまたはお祝いの席にお取り寄せの牛タンをお召し上がりください。仙台塩仕込み牛タン200g（5mm/12mm選択可）posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7netWowma 牛肉肉牛タンカネタ極厚10mm たん元のみプレミアム牛タン至極 ...

北海道

2021/2/20

北海道特産新巻鮭のお取り寄せ

オホーツクは鮭の一大産地です。知床から釧路まで北海道は良質な鮭が水揚げされています。北海道から大自然の美味しさは管理の行き届いたお店から新巻き鮭をお取り寄せすることで堪能できます。一本のお取り寄せは大変という方は、切り身でのお取り寄せが便利ですね。北海道の旬の味をお楽しみいただけます。新巻鮭 1kg（半身切り身）北海道切身海産物人気新巻鮭ギフト贈り物贈答プレゼント内祝いお取り寄せ贈物贈答品年末年始お正月寒中見舞いお年賀冬ギフト年越しposted with カ ...

三重

2020/8/9

三重名産四日市名物グローブ肉とんてきのお取り寄せ

分厚く切った豚肉ロースを、ニンニクとラードで焼き上げ、ソース味のタレをかけて食べるのが一般的です。現在では、全国でも「とんてき」「トンテキ」「豚テキ」など、様々な料理がありますが、四日市とは味が異なることもあるようです。地元でも、肉を細く切ったり、違う肉質で出す店もあるようですが、味付けが同じであれば四日市名物「とんてき」と言われるようです。ボリュームがあり、スタミナ料理としても愛される四日市の庶民の味です。一般社団法人「四日市とんてき協会」では、とんてきを通して、市のイメージ向上や、市民の郷土愛 ...

三重

2022/10/24

三重特産熊野地鶏のお取り寄せ

江戸時代から闘鶏用のほか食用としても珍重されてきた、三重県原産の中型のしゃも「八木戸（やきど）」と、三重県の銘柄鶏「伊勢赤どり」に、日本三大地鶏の「名古屋コーチン」をかけあわせてうまれた「熊野地鶏」です。名古屋コーチンのような赤みを帯びたピンク色の肉色で、弾力性に富んだ歯応えとさわやかな風味を持ちます。胸肉やささみにも十分な旨みがあり、熱を加えても肉が硬くなり過ぎずジューシーな味わいです。飼育期間は一般ブロイラーのおよそ２倍にもなる約100日間を広々とした鶏舎で平飼いされて、健康的に育てられています ...

三重

2020/9/8

三重特産伊賀牛（いがぎゅう）のお取り寄せ

伊賀牛（いがぎゅう）は、三重県の伊賀地方で育てられている食用の牛です。黒毛和種であり、但馬牛の種雄を使って生まれた牝牛かつ処女牛に限った宮崎県産の素牛を肥育しています。寒暖の差が激しい気候と豊か自然が、芳醇な香りとコク、やわらかな肉質を持つ伊賀牛を育てるとい言います。自然のなかでのびのびと育てるため、サシが少なく、肉本来の旨みをヘルシーに楽しめるのも特長です。昔ながらの穀物や稲わらを食べていることも、伊賀牛がおいしい理由だと言います。伊賀牛サイコロステーキ　300g【産地直送品】※冷蔵クール便 ...

三重

2019/6/23

三重特産伊勢赤どりのお取り寄せ

地鶏よりも身近に、ひと味違う美味しさの鶏肉を作りたいという思いから開発された「伊勢赤どり」は、太陽の光が燦々と降り注ぐ鶏舎で、約75日という長い期間飼育されています。健康でしまった肉質の鶏になるよう、鶏達が運動するのに十分な広さを確保し、坪当たりの飼育数も一般のブロイラーより2、3割少なめで長期間飼育することで、イノシン酸などの旨み成分が肉に蓄積されています。飼料に木酢酸を加えることで鶏肉の臭みを抑え、抗生物質の残留チェック等も行い、安全で良質な鶏肉を提供しています。伊勢赤どりの燻製モモ・ムネ各1 ...

三重

2022/10/24

三重特産熊野灘のカツオのお取り寄せ

黒潮が流れる熊野灘は、回遊魚であるカツオの水揚げが盛んに行われており、５〜６月頃には北上する「初カツオ」を、８〜10月には産卵のため南下する「戻りカツオ」漁獲するためのカツオ漁船で賑わいます。熊野灘の荒波にもまれたカツオは、身が引き締まっているのが特長です。近年では、沿岸近くのカツオの減少、漁船の動力化などにより遠洋化が進んだが、一方明治時代にハワイから伝わったという「ケンケン漁」も復活しています。擬似餌を使って、一匹ずつ丁寧に釣り上げるこの漁法は、カツオを傷つけることなく、釣り上げてすぐに活け締め ...

三重

2023/3/19

三重特産伊勢産アサリのお取り寄せ

三重県伊勢産のアサリは、甘みがありおいしいと定評があるが、その理由は恵まれた環境にあるといわれています。木曽川・揖斐川・長良川から流れ込む豊かな栄養分、穏やかな砂浜、そこから広がる砂泥質の海岸線は、アサリの生息に最適です地元の漁師たちは、貝殻を割ってしまったり、身を傷つけるのを防ぐため、鉄製のクワのような「ジョレン」を用いて、丁寧に「手堀り漁法」でアサリをとるため、品質がすぐれています。三重県ではさらなる品質の向上により、「伊勢のアサリ」のブランド化を目指しています。・【プレミアム商品】　伊勢志ぐれ ...

三重

2019/6/23

三重特産伊勢志摩のあわびのお取り寄せ

三重県ではクロアワビ、メガイアワビ、マダカアワビの3種が水揚げされます。刺身やバター焼きなど、シンプルな食べ方がおいしいようです。贈答品の印に使う「のし」や「のし袋」には、元来アワビの肉を外側から薄く長くはぎ、乾燥して伸した「熨斗（のし）アワビ」が用いられていたようですが、私は正式な熨斗は見たことがありません。今でも全国で一箇所だけの神宮に奉納する熨斗アワビを作る御料鰒調整所が鳥羽市にあり、地元の人の手により受け継がれていると言う事です。また、消費者に安全を届けるように、伊勢えびと同様にあわびも ...

三重

2022/2/15

三重特産的矢牡蠣のお取り寄せ

志摩半島の的矢湾は三本の河川があり、海水の流出入がかき養殖に絶好の自然条件にしています。その的矢の海に育った的矢かきは、餌であるプランクトンが豊富な上、その湾に適した養殖法により、身入りがよく、甘味が強く商品価値が高くなっています。2002年3月に松坂牛の他4種の三重ブランドを認定したが、かき部門で認定第一号となったのがこの的矢牡蠣です。牡蠣は両性動物なので雌雄両方を併せ持つため、夏と冬では雌雄の違いから味わいが全然違うと言う事です。的矢の「海のミルク」は、栄養価の高さだけでなく食通をに満足してい ...

三重

2019/6/23

三重特産桑名産はまぐりのお取り寄せ

パエリアなど、洋食でもその存在感は大きいはまぐりです。また、伊勢名物のたまり醤油で煮込まれた時雨煮・時雨はまぐりや、串焼き・味付けの缶詰等、酒肴としてもレパートリーが広く、甘みと旨みを生かす成分が豊富に含まれているため、はまぐりから出るエキスが深い味わいをもたらします。特に桑名の名物として有名で「その手は桑名の焼きはまぐり」という囃子文句は、聞いたことのある方が多いと思います。【送料無料】三重県桑名産　天然大はまぐり 7年もの以上蛤(ハマグリ)6cm以上2kg（20粒前後）入♯三重ブランド桑名のハ ...

三重

2022/2/15

三重特産伊勢茶・深蒸し煎茶のお取り寄せ

三重県は、お茶の栽培面積・生産量・生産額が、静岡県、鹿児島県に次いで多く、特にテアニンを多く含んだ「かぶせ茶」の生産量は全国1位で、三重県全体の生産量の約3割を占めています。「かぶせ茶」は北勢地域で多く生産され、その名の通り黒いネットなどで茶の樹を覆い、直射日光を遮って育てるので、柔らかく渋みが抑えられた茶葉で、旨み成分が多くまろやかです。玉露と同じ栽培法だが、覆う期間は短めです。その他にも、「煎茶」や煎茶の倍以上蒸して作る「深蒸し茶」が多く生産されています。「深蒸し煎茶」は、製茶工程で煎茶よりも ...

三重

2021/1/19

三重特産南紀みかんのお取り寄せ

年中みかんのとれる御浜町は、気候が温暖で20種類以上のみかんが栽培されています。大玉でさわやかな中晩柑の甘夏（2〜5月）、ビニールハウスで育つまさに温室育ちの濃厚な味わい、温州みかん（6〜9月）、こたつで楽しむみかんといえば高糖系温州（12〜1月）、など年間を通して旬のものが味わえます。また、1年中とれる伊予柑や様々な交配種（清見、不知火、カラ、サマーフレッシュ、等）も、シーズンには国道42号沿いの販売所することができます。送料無料　南紀　若野みかん　秀品　S〜Lサイズ　10kgposted wit ...

三重

2020/9/8

三重名産てこね寿司のお取り寄せ

カツオやマグロなどの赤身のお刺身をしょうゆなどで作ったタレに漬け込み、酢飯とあわせたお寿司で、薬味として大葉、しょうが、のりなどを散らして食べます。発祥は志摩地方といわれ、かつお漁で忙しい漁師が手軽に作れる食事として、ぶつ切りのかつおと調味料を持参した酢飯をまぜあわせて（手でこねて）食べたのがはじまりといわれています。また、当地では女性も海女として働くことが多く、準備に時間のかからないこの料理が定番料理として定着したようです。現在でも三重県では宴会の席などで食べられているようです。「手こね寿司」セ ...

三重

2021/9/29

三重名産伊勢かまぼこのお取り寄せ

お伊勢さんのお膝元にある河崎町はかつて「伊勢の台所」と呼ばれ、伊勢志摩でとれたばかりの魚が船で運ばれました。魚の旨味が十二分に引き出された深い味わいと、シコシコと張りの有る歯ざわりが心地よいのが「伊勢かまぼこ」です。材料は白身魚、塩、水、砂糖、味醂ときわめてシンプルで、上質の魚を新鮮なうちにすり身にし、季節、種類で変化する魚の肉質、塩加減、すり具合と職人の経験と技を合わせて作りあげます。今も昔も、地元の人だけでなく「お伊勢さん」を訪れる人々に親しまれています。初回限定！伊勢の国練り物店「伊勢はんぺ ...

三重

2022/10/27

三重名産亀山みそ焼きうどんのお取り寄せ

町おこしのために企画された新・ご当地グルメで、うどんを野菜や肉と一緒に焼き、赤味噌ベースのタレで味付けします。市内焼肉店の「裏メニュー」として、40年以上にわたって提供していたものが元になったと言われています。「亀山みそ焼きうどん本舗」というまちおこし団体をはじめ、シンボルキャラクターや、地元のシンガーソングライターによるテーマソングも作られ、2010年4月には三重県の「第2回県ご当地グルメ大会」で準優勝しました。三重県ご当地うどん４食（２種×２セット）メール便送料無料伊勢うどん亀 ...

三重

2022/10/24

三重名産　伊勢うどんのお取り寄せ

長時間やわらかく煮た極太のうどんに、たまり醤油や鰹節やいりこなどのだし汁を加えた濃厚でやや甘めのつゆを絡めたうどんで、現在でも地元の家庭では日常食として愛されているようです。添えるのはきざみねぎ程度で、シンプルに食べるのが特徴だと言います。江戸時代以前から伊勢周辺の農民が食べていた地味噌のたまりをつけたうどんを、だし汁を加えて食べやすくしたのが伊勢うどんのはじまりと言われています。その後、お伊勢参りの参拝客にうどんを振舞う店が出てきたことで定着したと言う事です。伊勢うどん１０食簡易パッケージ ...

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