ブログ - お取り寄せでグルメな気分を味わってみませんか

2019/7/3

佐賀特産さばのお取り寄せ

佐賀特産さばのお取り寄せの紹介世界的にもポピュラーで、青魚を代表的する魚のひとつの鯖は、玄海沖では主にまき網で漁獲されるが、漁獲量は昭和60年前後には1万トンを超えていたが、平成10年以降は1〜3千トンと減少傾向にあると言います。秋から冬にかけて脂がのり大変美味しいが、鮮度落ちが早く、生臭みのもとになる成分が多いため調理には工夫が必要で、お酒で匂いを消したり、味噌のコロイド状物質で匂いの成分をからめとったりするのがコツになります。栄養価が高く、塩焼き、煮付け、しめさばや、缶詰などに加工され食べら ...

佐賀

2022/9/21

佐賀特産嬉野茶のお取り寄せ

嬉野茶（うれしのちゃ）は、佐賀県嬉野市一帯で生産される日本茶で、室町時代ごろから生産が始まったようです。釜煎りにより加熱し、発酵を停止させる「釜煎り茶」で知られるが、他の日本茶と同様に蒸すことで加熱するものが主流です。中国の緑茶に似ていて、茶葉は丸く、香りも強く、特徴的な茶ともいえます。昼夜の温度差があるこの地域は茶葉の栽培に適しているので、嬉野茶は、まろやかな渋みとさわやかなうま味が特徴です。【ポイント5倍】佐賀県産煎茶特上嬉野茶80g＜うれしの茶＞お茶の葉お茶緑色嬉野茶緑茶日本茶 ...

佐賀

2023/2/3

佐賀特産春一番たまねぎのお取り寄せ

長期安定供給が可能な佐賀のたまねぎは、白石平野で生産が盛んで、生産量の7割を占めます。ミネラルを豊富に含む土壌で育てられるため、甘く栄養価が高い。最も早く出回る「春一番」は、特有の辛味が少なく、やわらかでたまねぎが苦手な人にもお薦めです。切って10分程置くだけで水にさらす必要がなく、手間要らずの食材です。シャキシャキとした食感を楽しむためサラダにしたり、豚肉との相性も良く、しょうが焼きなどにして食べるととてもおいしい。「硫化アリル」という成分には血液凝固を抑制し、動脈硬化などに効果的と言われてい ...

佐賀

2020/10/3

佐賀特産れんこんのお取り寄せ

粘り気のある佐賀の土から生まれたれんこんは、特に質がよいと言われています。もっちりホクホクの食感が特徴です。れんこん　佐賀県産　1ケース約2kgposted with カエレバ Tanaka Sho-ten Yahooショッピング楽天市場7netWowma 九州産　蓮根（れんこん・レンコン）　じつは栄養の宝庫！　約300g　九州の安心・安全な野菜！　【佐賀産・熊本・九州】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7netWowma こちらからも佐賀れんこんのお取り寄せが出来ます ...

佐賀

2022/8/14

佐賀特産大豆のお取り寄せ

佐賀県は21年度の大豆作付面積全国第4位、生産量においては第2位を誇っています。県内水田の約20％で作られ、効率的な作業を目的に、無人ヘリコプターや大型コンバインが利用されています。主な品種はフクユタカ(シェア85％)とむらゆたか(同15％)で、栽培にはわずかな肥料しか必要としないため、少ない資源で作れる環境に優しい作物と言えます。また、畑の肉と呼ばれる程、良質なタンパク質を含んでいて、豆腐やしょうゆなどに加工され、日本食卓を支えています。手作り味噌セット　佐賀県産大豆と糀二袋（麹歩合11.3）po ...

佐賀

2021/2/13

佐賀特産一の塩のお取り寄せ

玄界灘に浮かぶ自然豊な小さな島「加唐島」が一の塩のふるさとです。対馬暖流により、多くの魚が生息する栄養豊かなこの海水から「天然の海塩」として加工されるのが「一の塩」です。その塩作りは、海水の取水から塩の仕上げまで、全工程が清潔で外気に触れない環境のもとで行われるといいます。塩酸などの薬品を使わずに水分を蒸発させて結晶化した自然海塩を精製するため、ミネラル分が体に吸収されやすくなるという、こだわりの製法で作られたまろやかな味わいの天然塩は、料理や素材の味をさらに引き立てになってくれることと思います。 ...

佐賀

2019/6/23

佐賀特産ハウスみかんのお取り寄せ

秋口から店頭に出回り、冬に最盛期を迎える露地の温州みかんとは異なり、「ハウスみかん」は、ハウス内の温度コントロールによって４月下旬頃に収穫され、春から秋にかけて全国に出荷されるみかんです。佐賀県では、昭和48年からハウスみかんの栽培を始め、今では生産量トップクラスを誇るまでになっています。徹底した栽培管理と、生産者たちの昼夜問わない作業が、絶妙な甘みと酸味のハウスみかんを育て、全国で高い評価を得ています。お中元としても人気の高い、佐賀県を代表する名産品です。送料無料　佐賀県より産地直送　JAからつ ...

佐賀

2019/9/18

佐賀特産デコポンのお取り寄せ

佐賀県唐津松浦東部地区の、温暖な気候と農耕に適した肥沃な土地がデコポンの生産に適しており、県内随一の「デコポン」の産地なっています。デコポンは、「清美」と「ポンカン"」をかけあわせて作られた比較的新しいフルーツで、さっぱりとした甘味と外皮のむきやすさが特長です。甘味は、糖度13度以上という規定にこだわり、おいしさを追求して栽培されているデコポンは、ビタミンＣや食物繊維、ミネラルが豊富で、旬は11月下旬から４月になります。ずっしりとした重さときめ細やかな皮肌が、おいしいデコポンを見分けるポイントだとい ...

佐賀

2022/1/7

佐賀特産さがほのか苺のお取り寄せ

大粒の「大錦」と、香りが良い人気品種「とよのか」という２種類のいちごを交配して育成した佐賀県オリジナル品種が「さがほのか」です。きれいな鮮紅色、いちごらしい紡錘形で、外観が整っているだけでなく、芳醇な香りで、高糖度、低酸味とすっきりした甘みが味わえることから、菓子職人にも人気が高いようです。収穫時期が11月中旬〜６月中旬と長いことや、しっかりした果肉で日持ちが良いのも特長なうえに、１日に必要なビタミンＣがたった５粒で摂取できるともいわれ、栄養価の高さも嬉しい。【ふるさと納税】【大好評先行予約受付中！ ...

佐賀

2020/10/2

佐賀特産はまさきのお取り寄せ

清見オレンジとアンコールオレンジに、マーコットオレンジという３つの品種を掛け合わせて作られたのが「麗紅（れいこう）」というみかんで、その中でも上級品のみが「はまさき」と呼ばれていると言います。温州みかんに似た見た目で、果肉は瑞々しく濃厚な甘みで、滴るほどのジューシーな果汁を含みます。薄くて皮がむきやすい外皮も特長だが、特筆すべきはその内皮で、非常に薄いために、皮ごと食べても果肉だけを頬張ったような感覚に陥ると言います。 12月〜１月にかけて収穫され、２月の中旬から出荷されます。みかん佐賀産麗紅「 ...

佐賀

2019/6/23

佐賀名産丸房露（丸ぼうろ）のお取り寄せ

寛永16年（1639年）の創業以来、伝統菓子を作り続ける老舗「鶴屋」の名物菓子です。その歴史は古く、天和年間に鶴屋をきりもりしていた二代目の太兵衛が、長崎県の出島を訪れていたオランダ人から直伝されたものと伝えられており、製法を学んで佐賀へ戻り、鶴屋の丸房露として販売するやいなや、たちまち人気の菓子となったといいます。その味は、第８代・第17代の総理大臣を務めた大隈重信も大層気に入ったといわれ、各方面で高い評価を得た丸房露は佐賀銘菓として定着していったようです。村岡屋　佐賀郷土銘菓丸ぼうろ（20個入） ...

佐賀

2022/9/21

佐賀名産ブラックモンブランのお取り寄せ

「ブラックモンブラン」は、４２年前に九州で発売され現在までロングヒットを続けています。商品名は、当時社長だった先代の故竹下小太郎がアルプス山脈の最高峰「モンブラン」を目の前にしたとき「このまっ白い氷の山にチョコレートをかけて食べたらさぞ美味しいだろう」との思いで名付けられたといいます。商品は、バニラアイスをチョコレートで覆い、クッキーの粉末をまぶした「チョコクランチ」と呼ばれる種類のアイスバーで、カリッカリッとした食感が自慢のクランチとピーナッツで食べ応え十分、「当り」がついているのも子供たちへ大人気 ...

佐賀

2021/6/5

佐賀名産小城羊羹のお取り寄せ

百年以上の歴史がある「小城（おぎ）羊羹」は、その昔、砂糖の運搬路であった長崎街道（シュガーロードとも呼ばれる）の通り道であった佐賀県でうまれた銘菓です。浅めに練り上げた羊羹を箱で一昼夜寝かせて乾燥させることで、表面の砂糖が固まって羊羹が出来上がります。その羊羹を包丁で１本１本切り分けていたことから「裁ち羊羹」とも呼ばれ、昔ながらの手作り羊羹は、シャリッとした歯触りが心地よく、素朴な甘さが懐かしい。現在でも、市内には20軒あまりの羊羹店があり、「日本一の羊羹の町」の暖簾を立派に守っています。【表面 ...

佐賀

2022/5/10

佐賀名産松露饅頭のお取り寄せ

銅版で1つ1つ丹念に焼き上げた佐賀県唐津を代表する饅頭です。あっさりした味のこしあんを薄いカステラ生地に包んで焼き上げています。大原松露饅頭大原老舗佐賀posted with カエレバイオン九州うまいもの Yahooショッピング楽天市場7net 【大原老舗福岡】松露饅頭　10個【九州佐賀土産】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net こちらからも佐賀松露饅頭のお取り寄せが出来ます。

佐賀

2023/2/3

佐賀特産みつせ鶏のお取り寄せ

緑豊かな山間部に設けた開放鶏舎で平飼いにて飼育しています。鶏肉独特の臭みが無く、甘い風味と歯ごたえが魅力の絶品と言う事です。ふるさと納税みつせ鶏「正肉むね」 1800g　B-414 佐賀県上峰町posted with カエレバふるなび(ふるさと納税) Yahooショッピング楽天市場7net みつせ鶏焼き三昧 5種セット（塩焼黒胡椒焼き柚子胡椒焼きこうじ漬け七味焼き）佐賀鶏肉おつまみ居酒屋塩胡椒柚子胡椒七味九州お取り寄せグルメギフトプレゼント贈り物送料無料内祝 ...

佐賀

2019/6/23

佐賀名産佐賀牛カレーのお取り寄せ

全国に誇るブランド牛の佐賀牛とカレーを合わせた、本格的なビーフカレーが誕生、佐賀県は日本トップレベルのカレールーの消費量を誇っています。佐賀牛はやわらかな赤身と見事な霜降りを持つ黒毛和種で、甘さとコクのある肉が特長です。その佐賀牛を丁寧にソテーし、味わい豊かなカレーソースとともにじっくりと煮込み、厳選した十数種類のスパイスを贅沢にブレンドすることで上品でまろやかな辛さとコクを実現させました。カレー大国、佐賀県ならではのこだわりが生んだ"佐賀牛カレー"は、レトルトタイプなのでおみやげにも最適です。【　 ...

佐賀

2020/10/2

佐賀特産露地なすのお取り寄せ

「露地なす」は、佐賀県内の佐賀松浦地区で生産されている長さ20〜25センチの長なすです。土壌作りや水の管理方法など研究を重ねてきた生産者が、１本１本手作業で間引きや枝の剪定を行い、丁寧に愛情を込めて育てています。露地なすの出荷時期は６月〜11月末までで、夏野菜の代表格でもあるなすは、体を冷やす効果がある上、ビタミンやミネラルが豊富で、夏バテ予防にとても良いようです。油との相性が良いので、炒め物や揚げ物などのほか漬物など我が家では出番の多いナス料理です。露地なすは季節商品ですので、夏になりましたら紹 ...

佐賀

2020/10/3

佐賀名産いかしゅうまいのお取り寄せ

佐賀・呼子のレストランでは、地元で水揚げされるイカの活き造りが主力メニュー。まさに鮮度が命の料理です。ところが、イカは生のままでは水揚げしてから１日も持たない繊細な魚介で季節や天候によって、どうしても余ってしまう事もありました。余ったからとはいえこのまま無駄にはしたくない、イカから新たな製品を生み出そうと、料理人は新たな商品作りをはじめ、何回も試行錯誤を重ねた結果、完成したのが「いかしゅうまい」だと言います。蒸しあげると、華のように開き見栄えがよく食感もおもしろい。完成したいかしゅうまいが出始める ...

佐賀

2020/10/3

佐賀名産神埼そうめんのお取り寄せ

約370年前に一人の雲水が「神埼」の地で倒れ、看病のお礼にと、手延べそうめんの製法を教えたのが始まりと言われているのが「神埼そうめん」です。脊振山系の良質な水と佐賀平野の小麦を用い、恵まれた気候風土を活かして作られた麺は、強いコシとのどごしの良さが特徴で、神埼ブランドとして確立され、夏は冷やしそうめん、冬はにゅうめんと、年間を通じて楽しめる食材となっています。よもぎ入りや、葛そうめんなども作られ、農場から流通まで厳しい審査基準を設けているオーガニック（有機無農薬農法）のＪＡＳ認定の麺でもあります。伊 ...

佐賀

2019/6/23

佐賀名産温泉湯豆腐のお取り寄せ

嬉野温泉水の成分が豆腐を溶かすため、汁が白濁するのが特徴で、嬉野温泉湯どうふは、嬉野市内のほとんどの旅館で、朝食や夕食に供される王道グルメです。その名の通り、豆腐を温泉の湯で調理したもので、温泉のアルカリ成分が豆腐のにがりに作用して、とろっとした、なめらかな味わいを楽しめます。また、身体にやさしい味わいのため、朝食には最適なメニューであり、お肉や野菜と一緒に鍋物でも、そのままねぎや鰹節を添えても美味しく味わえます。「嬉野温泉湯どうふセット」も販売しており、お土産に購入する人も多いといいます。【贈 ...

東海

2017/11/13

三重県の名産品・特産品のお取り寄せ

三重県は伊勢神宮をはじめ世界遺産に指定されている熊野など歴史ある観光地を控えています。伊勢湾に面して細長く伸びているので海の幸もたくさんあり、特産品は枚挙にいとまがないくらいです。知名度の高い松坂牛をはじめ、伊勢海老など高級なグルメはお取り寄せしたい方もたくさんいることと思われます。いつか、ゆっくりと熊野めぐりなどと思いながらもなかなか行けない私の憧れの地でもあります。魚介類・肉類松阪牛三重県松阪市周辺で肥育されている黒毛和種の牛で、日本三大和牛のひとつにも数えられます。豊かな風味を持ち、溶け ...

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