ブログ - お取り寄せでグルメな気分を味わってみませんか

2022/5/14

福岡特産有明のりのお取り寄せ

福岡県は全国有数の水揚げを誇る海苔の産地です。「福岡のり」が育てられる有明海は多くの河川が流れ込むため、豊富な栄養分に満たされていて、干満の差が最大で６メートルにも達することから、海上の支柱に張った網で育つ海苔は海水にゆらゆらと浸ったり、空中で日光に干されたりを繰り返し、じっくりと旨み成分であるアミノ酸を蓄えていきます。ツヤのある黒褐色をした海苔は火であぶるとさっと緑色に変わって香ばしいにおいを漂わせ、口に含めば旨味と磯の香りが広がります。特に初摘みは絶品の風味と言います。【エントリーでP10倍】 ...

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2019/6/23

福岡特産博多和牛のお取り寄せ

博多和牛は平成16年に誕生した博多県産のブランド牛肉です。博多和牛生産者として登録された農家が、主に九州の子牛産地から導入して、20ヶ月間かけて丹精込めて育てた和牛です。日本格付協会の定める肉質等級の5段階中「3等級」以上のものが博多和牛と認定されるというレベルの高さになっており、主食は繊維質が多く含まれる県内産の稲わらで、その堆肥を田んぼに戻すことにより良質なお米が実り、それをまた牛が食べるという循環型農業を実現しているといいます。それゆえ、味わいは非常にジューシーで柔らかく、焼き肉やしゃぶしゃぶ ...

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2019/6/23

福岡特産はかた地どりのお取り寄せ

九州で第１号のJAS認定地鶏肉「はかた地どり」に改良を加え、さらに美味しくなった「新「はかた地どり」」です。きめ細やかな肉質と、サクッとした歯切れの良さが特長で、従来種に比べ、カシオ節にも多く含まれるうま味成分イノシン酸が多く、噛めば噛むほど旨みが増し、おいしさが口いっぱいに広がると言います。福岡県の郷土料理「水炊き」で味わうと、新「はかた地どり」ならではのコクのあるスープと、プリプリ食感の肉の旨みがおいしく楽しめます。はかた地どり　水炊きセットB（3〜4人前）　お取り寄せ　お歳暮　博多名物水炊きp ...

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2019/6/23

福岡特産古処鶏のお取り寄せ

自然に囲まれた地で育った銘柄鶏。水炊きなどで楽しみたい。安全性よりも生産性を追い求めることが当然の時代に、開発に専念し、安全を追い求めた鶏肉です。鶏肉の安心安全を追い求めることは、結果的に美味しい鶏肉をつくる道だったといいます。霊峰古処山の麓で開発したことから、第十代甘木市市長であった故・友納氏より「古処鶏」と名づけられ、今日を迎えたといいます。古処山の麓でのびのび育った「古処鶏」、筑前秋月で生まれた赤どりは鶏肉が嫌いな人ほど、違いがわかる鶏肉だと言う事です。お歳暮送料無料ギフト水炊き　博 ...

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2020/8/30

福岡名産じんだ煮（ぬかみそ炊き）のお取り寄せ

北九州の家庭では昔から無くてはならないおかずとして親しまれている「ぬかみそ炊き」は、別名「じんだ煮」と呼ばれています。江戸時代、小倉藩の藩主が「陣を立てる」にかけ、縁起物として食べていたのが広まったといわれています。上質なアミノ酸を多く含む青魚を、ミネラル分の多いぬか床で長時間炊き込んだ保存食で、小倉の名物料理です。リーガロイヤルホテル小倉では、これを洋風にアレンジし、パイ生地に包んで焼いた"ＣＡＶＡＶＩＡＮ（サブァヴィアン）"をテイクアウトショップで販売しているとか、パイの中には良質の卵や生クリ ...

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2019/6/23

福岡特産八女茶のお取り寄せ

香りが豊かで味が濃厚、伝統ある技術で生産される八女茶はまろやかでコクのある最高級のお茶です。八女茶とは福岡県内で作られたお茶のブランド名で、栽培は八女市内を中心におこなわれ、周辺地域の筑後市、八女郡広川町、うきは市、朝倉市に広がります。霧の発生しやすい土地柄でもあり、茶畑があるなだらかな山の斜面を霧が覆い太陽光を適度に遮ることで、茶の旨み成分であるアミノ酸類（テアニン、グルタミン酸、アルギニンなど）の生成を促進し、古くから天然の玉露茶として珍重されてきました。〜昔風味〜お茶屋さんの特上自家用茶10 ...

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2022/1/7

福岡名産鯖燻のお取り寄せ

厳選した脂ののったサバを、特製のたまりと秘伝のタレに漬け込んで乾燥させ、サクラチップでじっくりスモークしたのが「鯖燻」です。試行錯誤をかさね誕生させたオリジナルの味と、香りが高く、焼かずに食べることができるので、手軽なことが喜ばれます。身は柔らかく、チーズやサラダなどの洋食材とも相性がよく、酒のつまみに食事のおかずにと利用価値が高いようです。全国10万点を超えるアイテムが集った中から、19年度の日本農林漁業振興会会長賞を受賞しています。ふるさと納税 AC25.進藤商店おすすめセット１福岡県新宮町 ...

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2022/12/11

福岡名産銀だらみりんのお取り寄せ

人気の「銀だらみりん」は、銀ダラをしょうゆベースのみりん液に漬け込んで、味を染みこませたものです。均等な漬け加減になるよう、季節、天候によって漬け時間を調節し、漬けてる間にも、上下を入れかえたり、裏表をひっくり返したりと、丁寧な手作業が行われ、仕上げには、博多らしく白ごまで風味が付けられています。脂ののった肉厚の銀ダラと本みりんの絶妙な風味が食欲をそそります。子供から大人まで好まれる人気食品です。福岡〈進藤商店〉銀だらみりん　配送料込みposted with カエレバ丸広オンラインショップ Ya ...

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2022/12/17

福岡特産タケノコのお取り寄せ

北九州市の竹林は約1400ヘクタールにわたり、市町村単位では全国トップクラスの面積を誇ります。豊かな自然の中でおいしいタケノコが栽培されているが、中でも合馬（おうま）地区は、良質な赤褐色の粘土質土壌で土層も深く良質なタケノコが採れることで有名です。孟宗竹（モウソウチク）の竹林に、上質な粘土質の赤土を敷き詰める客土と、油粕などの有機肥料を使うなど手間を惜しまず育成することで、アクが少なくやわらかなたけのこが育つといいます。地元はもとより関西方面など各地に春の味覚として出荷されています。【ふるさと納税 ...

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2021/4/13

福岡特産あまおういちごのお取り寄せ

その名の通り「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」と４拍子が揃う福岡県限定のいちごです。甘さの王様という意味も引っ掛けており、その甘さはいちごの中でもトップクラスで、通常の２倍のボリュームも自慢です。６年もの歳月をかけて開発されたこのいちごは、濃い甘みの中にほのかな酸味が楽しめると海外からの人気も高くなっています。ヘタが緑色でみずみずしく、全体がキレイな赤色で表面にツヤがあるものを選ぶのがコツです。あまおういちご 4パック 2箱福岡県産 DX等級苺イチゴposted with カエレバ ...

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2019/6/23

福岡名産辛子高菜のお取り寄せ

「高菜」は緑黄色野菜の「からし菜」の一種で、葉や茎がやわらかく辛みがあるのが特徴です。辛みの成分はマスタードと同じイソチオシアン酸アリルで、ビタミン、鉄分、カルシウム、食物繊維を多く含んで栄養たっぷり、福岡県筑後地方での生産が特に盛んで、主産地である瀬高町では、質の高い高菜で作る「高菜漬け」が町の名物になっています。高菜漬けのなかでも人気があるのが、乳酸発酵させて、ごまや唐辛子を効かせた「辛子高菜」です。古漬け独特の風味とぴりっとした辛さが豊かな味わいで、炒めものやトッピングでも活躍する漬け物です。 ...

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2022/9/21

福岡名産博多なかなかのお取り寄せ

明太子を独自の製法で干すことにより旨みを凝縮させた「博多なかなかドライ」と、同じように独自の製法で明太子の外皮部分を乾燥させた「博多なかなか皮ドライ」、さらにはドライをスモークした「博多なかなかスモークドライ」があります。からすみにも似た食感は噛めば噛むほどに旨みが増し、ひと片でも口中で広がる旨みが堪能できます。小さく刻んでそのまま食べても良し、軽く炙れば香ばしさが加わり、また違った味わいが楽しめます。濃縮された味がお酒のつまみにもぴったりです。 zip!で紹介　送料無料同梱不可メール便（ネコポ ...

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2022/5/16

福岡名産くろがね堅パンのお取り寄せ

鉄のように堅いお菓子と言われるくろがね堅パンは、大正時代末期、官営八幡製鐵所が従業員のために、健康食品として開発したパンです。歯ごたえ十分、ココア味やイチゴ味などバリエーションも豊富です。当時の製鉄所勤務の方の栄養補給食品として作られたもののようです。とにかく、本当に堅くて、パッケージの注意書きには「牛乳などにひたして食べるとよい」と書いてありますが、そのままでもほんのり甘くてちょっと懐かしい素朴な味が楽しめます。乾パンと同じく、保存性に優れているため、災害時の食料に使用される場合もあるようです。 ...

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2022/9/23

福岡名産めんべいのお取り寄せ

博多土産の定番の食べだしたら止まらない、リピーター続出のめんたい風味せんべいです。最初にイカ、タコ、めんたいが磯の香りを口いっぱいに広げ、後味のピリっとした辛さが澱粉の甘さを切ります。めんべいのメインの味となる「明太子」は博多の明太子メーカー、山口油屋福太郎の明太子を使用しているとか、同社従来の製法である2度漬けで丁寧に作り上げた明太子だからこそ、コクと旨味がぎっしりつまった濃厚な味が実現できました。パリッ、サクサクとした歯ごたえなのに、食べてしまえば満足感が残る美味しさです。九州福岡博多福 ...

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2022/9/23

福岡名産銘菓ひよ子のお取り寄せ

福岡を飛び出し、東京でも愛される銘菓「ひよ子」は、創業は大正元年で、お菓子づくりが盛んだった炭鉱の町、筑豊飯塚で生まれました。その愛らしい姿は食べるのがはばかられるほどです。砂糖、卵黄を加えて練り上げた黄身餡を風味豊かな皮でそっとつつみこんだ一品です。筑豊から福岡市に進出し、博多でも人気を博し、九州の名物としても名を知られ、さらには東京オリンピック時に東京への進出に成功し現在では東京土産としても有名になっています。娘が大好きだったため、東京のお土産としていつもいただいたので、福岡のお菓子と知ったの ...

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2022/1/7

福岡名産チロリアンのお取り寄せ

チロル高原に伝わる伝統のレシピで焼き上げたチロリアンクッキーをロール状にし、特製のクリームをつめて1962年から発売されたお菓子です。厳選された材料と芳醇な発酵バターを、ふんだんに練りこみ焼き上げたロールクッキーに、乳化剤を使用しない千鳥屋特製の植物性油脂を使用したバニラ･ストロベリー･コーヒー・ごま･玉露の5種類のクリームを詰めています。九州ギフト 2022　福岡銘菓チロリアン丸缶千鳥饅頭総本舗常温posted with カエレバ九州まるごとステーション Yahooショッピング楽天市場7 ...

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2022/3/21

福岡名産筑紫もちのお取り寄せ

九州を代表する和菓子、筑紫もちは、小分けの袋から取り出し、きなこと黒蜜をかけて食べると、とても優しい甘みが口いっぱいに広がります。水ともち米にこだわって作ったもちは絶品で、水に関しては、工房内にて六段階の精製過程を経てつくられた超ミネラル水を使用して、もちを一層おいしく煉り上げています。世界でもっとも権威のある国際食品品評会のモンドセレクションで2008-2010年、3年連続最高金賞を受賞しています。如水庵筑紫もち 9個九州福岡博多お土産posted with カエレバ九州発おみやげ街 ...

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2019/6/23

福岡名産博多ぶらぶらのお取り寄せ

北海道産の小豆で求肥を包み込んだ「博多ぶらぶら」は、自然で素朴な風味が持ち味で、左衛門自慢の博多銘菓です。この菓子は餡と餅でできており、小豆は北海道産、お米は佐賀の一等米を使用しています。素材を活かした自慢の餡と餅が楽しめます。【送料無料】左衛門×半熟カステラプレミアム 2個セット　プレーン　抹茶　博多ぶらぶらギフト贈答用贈り物お歳暮内祝いposted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 博多ぶらぶら(6入)posted with カエレバ男爵堂 Yahooショッ ...

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2020/9/29

福岡名産博多の女のお取り寄せ

郷土名産「博多人形」の現代感覚と、伝統の「博多織り」の模様で包んだ正調の風格と味「博多の女（ひと）」をお土産にすすめたいお菓子です。バームクーヘンに小豆羊かんを流し込み、食べやすく一口サイズにカットされているユニークなお菓子で、「愛されて38年　博多土産のロングセラー」です。【二鶴堂】博多の女　30個【九州福岡土産】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7netWowma 九州ギフト 2020　二鶴堂博多の女 10個入はかたのひとバームクーヘン小豆羊羹常温poste ...

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2019/6/23

福岡名産千鳥饅頭のお取り寄せ

千鳥饅頭のルーツは寛永7年(1630年)のかすていらと丸ボーロ作りに始まるといいます。北海道産手亡豆（白いんげん豆）を使い、口の中でさらりととける味わいが特徴の白餡を、契約農家に「指定した餌」を使って飼育した鶏の卵を使用し、水を一切使用せず米飴と蜂蜜で捏ね上げたカステラ生地で包み込み、焼き上げたお饅頭です。｢水鏡せると伝ふる天神のみあしのあとに千鳥群れ飛ぶ｣と菅原道真公が詠んだ和歌にちなんで千鳥饅頭と名づけられたといいます。千鳥饅頭　箱16個入【お歳暮・お年賀・クリスマス・内祝・お供えに】【福岡博多 ...

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2019/6/23

福岡名産鶴乃子のお取り寄せ

丸みをおびた卵形の箱を開けると、紅白の可愛らしい小さい包みが交互に並んでいるのが印象深い「鶴乃子」です。ふんわりふくよかなマシュマロ生地の中は風味豊かな黄味あんで、甘さをおさえた上品な味わいです。明治３８年創業以来、初代からの教えである「角のない、丸い気持ち」を今も大切にして菓子作りを行っているのも、長きにわたって愛され続けている理由かもしれない。その精神は丸い箱の形にもみてとれるし、自然に近い素材を追求し、製造されている野も嬉しい。献上鶴乃子　5個入お取り寄せ　石村萬盛堂　九州　福岡　博多　通販 ...

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