ブログ - お取り寄せでグルメな気分を味わってみませんか

2020/9/27

鳥取特産ばばちゃんのお取り寄せ

ばばちゃん（学名：タナカゲンゲ）の愛称で親しまれているこの魚は、水深３００から５００ｍの日本海に生息します。沖合底びき網漁業で漁獲されますが、昔はその姿形から売り物にならないと市場に出回らず、漁師の間だけで食べられていましたが、近年その味が評判となり、今では岩美町の特産品になっています。ばばちゃんは、顔に似合わずなかなかのおいしさで、くせがなく淡泊な味です刺身や鍋、煮物といろいろな食べ方が楽しめます。ばばちゃんは水揚げ量があまり多くないため必ず手に入るとは限りませんが、松葉がに漁の時期に岩美町や鳥 ...

鳥取

2018/9/28

鳥取特産スイカのお取り寄せ

大山山麓の豊かな黒ぼく土壌で育ち、大玉で甘みたっぷりの「鳥取すいか」は、全国第４位の生産量を誇り、全国各地の消費者に親しまれています。　日本最大のすいかの産地熊本と比較しても、すいかの生育期間にあたる４から６月は、鳥取県の方が日照時間が多くなっています。日照時間が多いと光合成が盛んになり、でんぷんがたたくさんでき、でんぷんが糖に変わって甘くなるというわけです。昔から、漢方ではすいかの種が強壮、止血、のどの痛みなどに効果のある薬として用いられています。中国では種子を食用にするすいかも栽培しているそ ...

鳥取

2021/11/3

鳥取特産メロンのお取り寄せ

進物用に人気が高いメロンも鳥取が誇る特産物です。いち早く５月に出荷が始まるプリンスメロンを始めアムスメロンなど多くの品種が栽培されています。主な産地は、倉吉市、大山町、北栄町他で、タカミメロン、ペルルメロン(アムスメロンの改良種) 、クレオパトラメロン、エリザベスメロン(果皮が鮮やかな黄色)や?ラブコールメロン、アールスメロン(高級感あるネットメロン)等が栽培されています。また、淡緑色?淡橙色の果肉をした５００から８００ｇ程度のプリンスメロンは、ミルク(脱脂粉乳)とブドウ糖を散布して樹勢を維持し、農 ...

鳥取

2020/8/30

鳥取名産するめ糀漬のお取り寄せ

日本海に面する鳥取県では、秋に北上するスルメイカを漁獲します。このイカは秋（9から11月頃）の味わいが最高で、旬のイカのおいしさを長い間味わうため、地元・鳥取で作られているのがスルメイカの麹漬けです。真冬の山陰地方の山間部で雪に閉ざされた間の保存食として、生活の知恵から生まれたといわれています。イカの麹漬けは、鳥取では生イカではなく、味が凝縮したスルメイカの一夜干しを使います。スルメイカの一夜干しを使うことで、イカの食感と美味しさを長期保存できます。山陰の伝統の味　いか（するめ）こうじ漬け　約1 ...

山形

2019/6/23

山形特産さくらんぼのお取り寄せ

山形特産さくらんぼのお取り寄せの紹介山形名産と言えば、さくらんぼです。短い期間のお取り寄せになりますが、年に一度は食べたい物の一つですね。東北に住んでいたころは毎年のようにサクランボ狩りに行きましたが、現在はお取り寄せが主になっています。私は佐藤錦が特に好きです。赤い宝石箱ギフトさくらんぼ佐藤錦or紅秀峰特秀 L玉 24粒入【送料無料】化粧箱入産地直送手詰めメッセージカード付き思い出に残るギフト【同梱不可】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7n ...

広島

2022/5/21

広島名産広島ラーメンのお取り寄せ

広島ラーメンは、安芸地方や広島市を中心としたご当地ラーメンで、豚骨、鶏ガラ、野菜などを煮出したスープにしょうゆを加えた、マイルドな豚骨しょうゆ味が特徴です。麺はコシのある中細麺で、具材は細もやしや青ねぎ、チャーシューをのせるのが一般的です。近年では、ゆでた麺と野菜を激辛のタレにつけて食べる「激辛つけ麺」が人気を博すなど、「広島ラーメン」のスタイルも多様化し、楽しみの幅が広がっています。 ( 広島つけ麺 2食セットごま＆唐辛子付 ) ラーメンつけ麺生麺広島醤油ご当地旨辛お取り寄せグルメ ...

広島

2021/8/11

広島特産広島の牡蠣のお取り寄せ

古くから天然のかきが豊富で、人々に親しまれてきた広島湾です。穏やかな海、ほどよい塩分濃度や水温、豊富なプランクトンなど、牡蠣の養殖に最適な環境です。江戸時代からは養殖が始まり、現在では生産量は全国1位です。日本三景の厳島神社を有する宮島近辺でも養殖が盛んで、牡蠣いかだが独特の風景を作り出しています。広島のかきは、大粒で濃厚な甘みがたっぷり、味だけでなく、「海のミルク」と言われるように栄養も豊富です。生かき、酢がき、フライ、土手鍋と料理のバリエーションも豊富で、冬にはなくてはならない広島名物になっ ...

広島

2022/10/7

広島特産あなごのお取り寄せ

広島県は、尾道、広島、廿日市など良質のあなごが捕れる漁場があり、特に廿日市市大野瀬戸でとれるあなごは、潮流が速いため味が良いとされ「瀬戸のあなご」と称されています。梅雨どきから盛夏にかけてと、1から2月にかけての寒の時期が旬です。海底が柔らかくて住み心地が良く、餌が豊富な広島湾は、あなごの成育に適した環境であり、他の海域に比べ約半分の期間で立派に成長すると言われます。稚魚から約1年半という短期間で成長した若いあなごは骨、皮、身すべてが柔らかく、別名「金色あなご」と呼ばれるようです。あなご刺身 ...

広島

2022/8/11

広島特産大野あさりのお取り寄せ

日本三景安芸の宮島と対岸の大野との間に広がる大野瀬戸は穏やかな潮流と天然の干潟に恵まれ、古くからあさりの産地として知られています。大野の特産物として名高いあさりは、現在も伝統の手掘りで収穫されています。手掘りだと、驚いて体内の砂を吐き出した後の貝をゆっくりと収穫できるので、「大野あさり」は砂が少なくて食べやすく、肉に腰があり風味が良いあさりとして高い評価を得ています。あさりには、海中に溶け込んでいるミネラル分のほか、鉄分、さらに貧血と関係の深いビタミンＢ12が非常に多く含まれています。【広島直送 ...

広島

2022/5/21

広島特産音戸ちりめんのお取り寄せ

約八百数十年前、平清盛が切り開いたと伝えられている瀬戸内海航路の要所である音戸の瀬戸、その周辺の海域で獲れる鰯の稚魚を加工したものが「ちりめん」です。漂白していない自然の風味は全国にも知られています。イリコの原料でもあるカタクチイワシは4月から6月にかけて安芸灘で生まれ、その幼魚を加工したものが「チリメンイリコ」と呼ばれています。有用成分を多く含み、特にカルシウム・ミネラルなど各種ビタミンが豊富です。アツアツのご飯や冷奴に乗せてそのまま食べるのはもちろん、パスタや炒め物の具材などに魔ににでも使え ...

広島

2019/6/23

広島特産でべら（出平かれい）のお取り寄せ

でべら（出平かれい）を漁獲するのは、１２月から翌３月に許可される小型底引き網の戦車漕ぎ漁業です。冬期限定の漁なので、でべら干しは冬の風物詩になっています。尾道市吉和の「でべら」は、約300年前から今に伝えられており、現在も珍重されているのは、「身が厚く鮮度の良い原料を短時間で処理する技術」と「天日乾燥に適した自然条件」にあると言われています。その風味は素朴でありながらしみじみとした深い味わいがにじむ、冬の味覚です。 *瀬戸内の定番・なつかしの味♪　無添加・徳島産でびらかれいの干物　200g　がんぞ ...

広島

2020/10/29

広島特産神石牛のお取り寄せ

古くからの和牛産地である広島県北部地域では，江戸時代から科学的な改良方法で系統を作出し，全国に名を馳せる「神石牛」や「比婆牛」を生産してきました。広島牛の代名詞とも言える神石高原町の和牛は昔からトップレベルの名声を今も保っています神石牛ももうす切り (なかやま牧場)(冷凍)（stk-206-90058）| 牛肉肉神戸牛ブランド牛うす切りカット済み食べ物食品posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7netau PAY マーケットなかやま牧場の最高峰ブランド「亜麻仁の ...

広島

2019/9/14

広島特産広島みかんのお取り寄せ

広島みかんは、県内の沿岸島しょ部で栽培されており、10月下旬頃から山の斜面はみかんでオレンジ色に彩られるます。近年では「いしじの匠」（呉市倉橋町、蒲刈町、下蒲刈町）、「石積みかん」（呉市豊町、豊浜町、大崎上島町）、「自然熟」（尾道市瀬戸田町）などのプライベートブランド名で、特に品質管理を徹底した高品質みかんが出荷されています。また、降り注ぐ太陽をたっぷりと受けた､甘くて美味しい江田島のみかんも人気が高くなています。みかん広島産大長みかん 10kg1箱フルーツ果物柑橘国華園posted w ...

広島

2020/9/27

広島特産三次ピオーネのお取り寄せ

広島県の北東部、中国地方中心部の内陸盆地に位置する三次市の気候は、昼夜の気温差が大きくぶどう栽培には最適です。その中で畑の土作りから肥料までこだわって育成されている"三次ピオーネ"は、マスカットと巨峰を交配した最高級ぶどうで、「黒い真珠」という愛称に相応しい華麗な外観、大粒で果汁たっぷりな果肉、上品な甘さと豊潤な香りを有しています。また、露地「ピオーネ」の出荷が最盛期となる9月6日は、「黒い真珠」の黒と、9（く）6（ろ）にかけて、「黒い真珠・三次ピオーネの日」として記念日が制定されています。三次産 ...

広島

2021/2/13

広島特産世羅梨のお取り寄せ

「梨」は世羅町の代表的な農業特産品です。 450mという標高で、昼夜の寒暖差の大きい気候条件が梨の栽培に適しています。糖度が高くほのかな酸味があり、完熟すると甘みが増す「新水」、果肉がきめ細かく、シャリシャリとした食感と独特の甘い香り、たっぷりの果汁が高い人気を誇る「幸水」、サッパリした甘さの中に独特の酸味があり、果肉が軟らかくて瑞々しい「豊水」の赤梨三水を中心に栽培されています。 8月上旬〜10月にかけては露地梨の収穫期で、この時期になると町内各地で梨の直売が行なわれ、大変賑わいます。【ポスト投函送 ...

広島

2017/11/23

広島特産八朔のお取り寄せ

広島県のお寺の境内に自生しているのを発見したのが最初とされる「はっさく」は実が似ていることから、「ぶんたん」の雑種ではないかともいわれています。「八朔（はっさく）」とは旧暦の８月１日のこと。現在の９月中旬頃に食べられるということでこの名前がついたらしいが、実際の旬は２月から４月くらいまで。さわやかな甘みと酸味、サクサクした心地よい食感が魅力の柑橘の仲間です。さっぱりとしたほろ苦さもあるので、生のままいたくほか、ハチミツや砂糖をかけて食べるのもおすすめです。贈答最適　広島県因島産　紅八朔（べにはっ ...

広島

2020/9/23

広島名産塩麹(府中味噌と八百金のコラボ商品)のお取り寄せ

白味噌用の米麹と海人の藻塩を使って仕上げた塩麹です。広島県の府中市の金光味噌と老舗乾物商八百金のコラボ商品です。野菜に塗れば美味な浅漬けが、オリーブオイルと混ぜれば自家製ドレッシングが完成します。送料無料カンパイ！広島県おつまみセット（牡蠣の塩麹漬け 80g、牡蠣のレモンオイル漬け 60g 焼き穴子お好み天 1枚しゃもじかまぼこ 5個入り炙り鯛茶漬け 3食入り）【RCP】かきの塩辛牡蠣の塩辛ギフトお歳暮posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net ...

広島

2023/2/19

広島名産広島菜漬けのお取り寄せ

信州の「野沢菜」、九州の「高菜」と合わせて日本三大菜漬けと称されている広島の「広島菜漬」です。平安時代末期、平清盛が安芸厳島に在った時に食されたと伝えられ、明治以降に「広島菜」と呼ばれるようになって以来、広島を代表する名産として多くの人々に親しまれています。鮮やかな緑色と独特の辛み、シャリッとした歯ごたえが特徴です。栄養価も緑黄色野菜として高く、ビタミン類や食物繊維も豊富です。程よい塩味が炊き立てのご飯にぴったり、かつお節と和えたり、そのまま酒の肴にしても美味しそうです。送料込み広島菜漬けか ...

広島

2021/8/27

広島名産もみじまんじゅうのお取り寄せ

日本三景・安芸の宮島の名物であり代表的な土産品です。宮島の旅館に茶菓子を納めていた柳井の高津常助氏が、女将から「もみじの葉型」を型取った菓子の製作を依頼されて造ったのが起源であるとされます。また、伊藤博文公が紅葉谷を散歩中に立ち寄った茶店で、茶を差し出した美しい娘の手を取り「もみじのような可愛い手焼いて食べたら美味しかろう」と戯談を言ったのを側で聞いていた女将が、その言葉をヒントに製作を依頼したとも伝えられる。現在は非常に多くの餡のバリエーションがあり、衣をつけて油で揚げた「揚げまんじゅう」も人気に ...

広島

2022/5/18

広島名産あせひらの黄金のプリンのお取り寄せ

楽天グルメ大賞の黄金のプリンは広島県北部うたたねの里のお勧めスイーツです。済んだ空気と水に恵まれた三和町の「高原安瀬平乳業」の厳選した素材で作ったものです。あせひらピュアヨーグルト 400g×6個【果糖入】【無糖選択可】posted with カエレバ博多いちヤフー店 Yahooショッピング楽天市場7net 【ふるさと納税】MN2101 あせひら乳業のアイス黄金のプリンとチーズケーキposted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net こちらからも広島あせひらの黄金のプリ ...

広島

2019/6/23

広島名産バッケンモーツアルトのザッハトルテのお取り寄せ

口どけなめらかで、あっさりとした甘さ、しっとりとした食感が楽しめる、バッケンモーツアルトの「ザッハトルテ」はモンドセレクションを3年連続で受賞しました。見た目がシンプルなこのチョコレートケーキは、こだわりの食材、技術をもって美味しさが表現される、ウィーン生まれの伝統菓子です。ヨーロッパからとりよせたチョコレートと、自家製のブレンドチョコレート、生チョコを40％ほどいれ、モーツアルト独自の焼き方で仕上げたといいます。あっさりとした甘さ、しっとりとした食感、そしてなめらかな口溶けが楽しめるチョコレート ...

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