「露地なす」は、佐賀県内の佐賀松浦地区で生産されている長さ20〜25センチの長なすです。
土壌作りや水の管理方法など研究を重ねてきた生産者が、１本１本手作業で間引きや枝の剪定を行い、丁寧に愛情を込めて育てています。
露地なすの出荷時期は６月〜11月末までで、夏野菜の代表格でもあるなすは、体を冷やす効果がある上、ビタミンやミネラルが豊富で、夏バテ予防にとても良いようです。
油との相性が良いので、炒め物や揚げ物などのほか漬物など我が家では出番の多いナス料理です。
露地なすは季節商品ですので、夏になりましたら紹介させていただきます。
こちらからも佐賀 なすのお取り寄せが出来ます。
