北海道は観光旅行、大雪山系の登山のために何度か行ったことがあります。
初夏から夏にかけての旅ですので、北海道の全容は見ていませんが、千歳空港、網走空港、釧路空港、利尻空港などを利用、その後はレンタカーで回るという旅ですが、富良野の広大な地を車で走るのは本土では味わう事の出来ない快感がありました。
海に囲まれている北海道の名産品・特産品は枚挙にいとまがありませんが、少し紹介したいと思います。
魚介類・肉類
- 北海道産 毛蟹
- とろりとした「ミソ」の旨味、ぎっしり詰まった深い味わいの身毛蟹・活毛蟹は北海道の味覚を一番感じさせる食材です。鮮度バツグンのカニを絶妙の塩加減で活きたまま茹で上げた本当においしいカニお取り寄せください。
- 冷凍タラバガニ足
- お正月にはタラバガニが無くては寂しいと思う方も多いと思います。身がしっかり詰まったおいしいタラバガニをお取り寄せしませんか。
- 北海道産 いくら
- 旬の鮮度の良いいくらを急速冷凍したもの、また加工したものなど様々なものがお取りおせ可能です。
- 北海道産 新巻き鮭
- オホーツクの脂ののった新巻鮭のお取り寄せです。好みにより切り身で本場の味のお取り寄せも良いですね。
- 北海道の郷土料理のいかめし
- 烏賊飯（いかめし）はイカの中に米を入れて炊き上げた日本料理で北海道渡島地方の郷土料理です。お米が不足していた時に考案された烏賊飯は現在も北海道の郷土料理として残っており、皆さんに親しまれています。
- 阿寒湖産 わかさぎ昆布巻
- 阿寒湖産のわかさぎを北海道産の昆布で昆布巻きにしました。
- 利尻昆布
- 澄み切った青い海が自慢の北海道の最北に位置する礼文島は、南からの対馬海流と、北からのリマン海流の二つの大きな海流の恩恵を受け、栄養分たっぷりのキレイな海に囲まれており、１年を通して良質な海産物が 採れます。
果物・野菜類
- 夕張メロン
- 夕張メロン（ゆうばりメロン）および夕張キングメロン（ゆうばりキングメロン）は、北海道夕張市を生産地とするメロンです。
和菓子・洋菓子類
- わかさいも本舗のおいしい饅頭
- 餡には十勝産小豆を使用、黒砂糖としょうゆを練りこんだ自慢の皮は北海道小麦を使用、餡も皮もしっとり香ばしいお饅頭です。わからいも本舗は、昭和５年に北海道洞爺湖に誕生、地元の素材を使用して製造することにこだわってきました。
- 六花亭のチョコレート 十勝日誌
- 六花亭の「十勝日誌」は原本から表紙等を複製し、焼菓子からチョコレート菓子までの代表的銘菓の詰め合わせです。
- シシリアンルージュのトマトゼリー
- シシリアンルージュのトマトゼリーは旨味たっぷりなシシリアンルージュトマトを使ったのゼリーです。すっきりとした味わいの果汁36%と濃厚な味わいのい果汁63%の2種類があります。
- 白い恋人
- 北海道のお土産と言えば、白い恋人というくらい人気があります。私も何度もお土産にしています。
- ロイズのチョコレート
- ロイズコンフェクトは、「ロイズ」 (ROYCE') ブランドでチョコレートを中心にカカオの加工品を製造・販売している日本の企業です。札幌市を中心に北海道内に直営店を展開するほか、通信販売による全国展開も行っています。
- 夕張メロンピュアゼリー
- 夕張メロン独特の「メルティング質」と呼ばれる舌の上でとろけるような滑らかな果肉、うっとりするような芳醇な香り、口の中いっぱいに溢れるリッチでありながらすっきりとした果汁を使った、「夕張メロンピュアゼリー」は、「夕張メロン」の美味しさを余すことなく愉しむことができる、贅沢なデザートです。
- 月寒(つきさむ)あんぱん
- 1個100円という安価なお菓子ですが、その製法にはこだわりが貫かれています。生地の小麦粉は、さすがに道産品は断念していますが、それでも数種類をブレンドすることで食感をよくしています。入魂のこしあんは、十勝産の小豆だけを使用しています。
