越中富山の秘境、五つの山ひだ深く秘めやかなたたずまいをみせる民謡と合掌造りの里五箇山、その五箇山の自然と水と素朴な人の心が作りました。
そばそうめんの麺は、手延で一本麺で伸ばしたままの長さに出来上がっています。
調理の際には、麺をひらいて半分に折ってください。
賞味期限は製造より3年ですが、出荷時点で30ヶ月から15ヶ月程度となっているそうです。
五箇山が世界遺産に指定される前のことですが、五箇山で一軒だけあった蕎麦屋さんでいただいた味が忘れられない思い出になっています。
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