パエリアなど、洋食でもその存在感は大きいはまぐりです。
また、伊勢名物のたまり醤油で煮込まれた時雨煮・時雨はまぐりや、串焼き・味付けの缶詰等、酒肴としてもレパートリーが広く、甘みと旨みを生かす成分が豊富に含まれているため、はまぐりから出るエキスが深い味わいをもたらします。
特に桑名の名物として有名で「その手は桑名の焼きはまぐり」という囃子文句は、聞いたことのある方が多いと思います。
三重県桑名産はまぐりとあおさのお吸い物 化粧袋入
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