「すぐき」とは、賀茂の伝統野菜である酸茎菜（すぐきな）を原材料とした京漬け物です。
乳酸菌発酵して熟成されているのですが、乳酸菌の一種である「ラブレ菌」がダイエットや美容に良いとして最近注目を集めています。
塩のみで漬けており、ほかに味付けをまったくしない無添加自然食品なので、お子様にも安心です。
京の台所「錦市場」に立ち寄れば、すぐきを始め京都の三大漬け物と言われている「柴漬」「千枚漬」も大きな樽に入って売られており、市場ならではの賑わいを見せています。
讃岐うまいもん処 大森屋
こちらからもお漬け物・すぐきのお取り寄せが出来ます。
