大阪を代表するグルメ「たこ焼き」といえば、通常、濃厚なソースがかかっていて、かつおぶしや青のりもたっぷりというイメージかと思います。 実はもともとたこ焼きにはソースも何もかかっていなかったんだそうです。 戦前、大阪から「たこ焼き」を生み出し、現在でも「元祖たこ焼き」として販売しているのがここ「会津屋」です。 ソースなしのたこ焼きを今も手軽に食べることができます。 大阪のたこ焼きは1933年(昭和8年)、会津屋の初代である遠藤留吉さんが、肉とコンニャクなどを入れて焼いた「ラヂオ焼」がはじまりといわれています ...