滋賀特産 近江しゃものお取り寄せ

近江しゃもは肉味の良い横斑プリマスロックと発育の良いニューハンプシャーを交配し、さらに肉鶏の中で最も美味であるものの一つとして定評のあるしゃもを掛け合わせたものです。

一般肉用鶏の飼料のカロリー3,250kcalに比べて近江しゃもは2,950kcalの飼料を与えることにより、脂肪分の少ない低カロリーのヘルシー鶏肉になりました。

滋賀県畜産技術センターで、改良を重ねて誕生した高品質な肉鶏です。

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