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和歌山名産釜揚げしらす、天日干しらすのお取り寄せ

2021年4月13日

伝統の技とこだわりの素材・製法によって生まれた鮮度抜群の釜揚げしらす・天日干しらです。

無添加釜揚げしらす・天日干しちりめんを味わってみませんか。

我が家は大根おろしで毎日食べていますのでしらすはなくてはならない食材です。

財文水産紀州和歌山伝統の味釜揚げしらす 1kｇ｜財文水産（美浜町）

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穫れたてと、できたてどちらも抜群の美味しさ釜揚げしらす天日干ちりめんセット｜まるとも海産・和歌山県

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和歌山

2020/7/1

和歌山特産本クエのお取り寄せ

日高町の名物といえば冬に旬を迎える本クエがあります。成長すると体長1m、体重20kgを超える大型の魚です。九州では「アラ」、関東では「モロコ」と呼ばれ、高級魚として珍重されています。その野趣溢れる容姿からは想像もできないほど繊細で上品な味の白身は、脂が良くのっているのに決してしつこくなく、身と皮の間のゼラチン質は天然のコラーゲンがたっぷりです。「幻の味」と高く評価されるのも頷けます。食べ方はやはり「クエ鍋」「クエの薄造り」が人気の召し上がり方です。お歳暮や贈答に【長崎県産】鍋の王様天然クエ65 ...

和歌山

2022/1/19

和歌山特産じゃばらのお取り寄せ

和歌山県の飛び地、筏下りで有名な北山村から熊野市にかけての原産で、この地方に江戸時代から分布していたゆずと九年母、紀州みかんなどの自然雑種の香酸柑橘です。全国でも北山村でのみ作られている柑橘で、「邪（気）をはらう」ところからこの名前がつけられた縁起のいい果実と言う事です。 130g程の大きさで球形ないし短球形、ユズよりも果汁が豊富で、ユズやスダチとは違った風味とまろやかさが特徴で、11月に収穫して3〜4月まで貯蔵しても果汁が減少しないそうです。疲労回復に役にたつビタミンや、カロチンも豊富に含まれている ...

和歌山

2019/6/23

和歌山特産桃のお取り寄せ

紀の川流域の肥沃な土壌と温暖な気候をに恵まれて育つ和歌山の桃は、傷や病害虫、日焼けを防ぐため、一つ一つ丁寧に袋掛けをしています。淡いピンクで上品な外観、果皮が手で剥けるくらい柔らかく、大玉で香り豊かな桃は全国的に高い評価を得ています。主流となっている品種は、赤みをおびた果皮に白色の果肉、柔らかくて甘く、7月上旬から収穫が始まる「白鳳」と果皮も果肉も白っぽく上品な甘さで果汁たっぷり、7月中旬から収穫が始まる「清水白桃」、大玉で日持ちが良く、8月上旬から収穫できる「川中島白桃」などがあります。大きなわか ...

和歌山

2021/8/21

和歌山特産マグロのお取り寄せ

紀州勝浦港は日本一の生鮮マグロの水揚げ量を誇り、近海でとれた鮮度の良い生鮮マグロが水揚げされる日本有数のマグロ漁港です。 4、5月が旬の本マグロを始め、メバチ、キハダ、ビンナガなどが年間を通して揚がります。「紀州勝浦産生まぐろ」は、１００％はえ縄漁船による天然まぐろであり、漁獲されたまぐろを一本一本丁寧に活け締め処理し、船内において冷水保存（氷温）することにより、漁獲された直後の新鮮さと品質を. 保ったまぐろです。 4月月間優良ショップ受賞！送料無料　紀伊勝浦産　生びんちょうまぐろ　マグロ　とんぼしび　 ...

和歌山

2020/9/24

和歌山名産高野山月のしずくのお取り寄せ

弘法大師（空海）にゆかりの深い高野山麓、神野々（このの）の里の深層1,187mより湧き出た温泉水「銀水」には、多種多様のミネラル成分が含まれております。その豊富なミネラルと絶妙のバランスから、生命体誕生時代にそれを司った「原始海洋」が、地表に届けられたものではないかと考えられています。このお水がもたらしてくれる恵みには、私たちの想像を超えた何かが感じられます。「月のしずく」は、神野々の地下50mから湧き出る地下水「金水」にその深層より湧き出た「銀水」（神秘の水・夢）を融合させて生まれた、自然のままに育 ...

和歌山

2022/10/14

和歌山名産めはり寿司のお取り寄せ

紀南地方の農家では、農作業に出かけるときなど、高菜（からし菜）の葉で握った「高菜寿し」を弁当にしますが、忙しいので、2つ3つでお腹がいっぱになるように大きく握ります。このため、食べる時に大きく口を開け、目まで見張って食べることから、　「めはり寿し」と呼ばれるようになりました。お土産としての「めはり寿し」は電車の中で駅弁として味わっていただくため一口サイズの大きさにし、日持ちを考え酢飯に紫蘇と胡麻を混ぜ合わせて風味に一段の工夫しているようです。めはり寿司posted with カエレバ和歌山水了軒Y ...

和歌山

2020/7/1

和歌山特産由良さつき八朔のお取り寄せ

和歌山県の中央西海岸に面した由良町で生産される八朔は、温暖な無霜地域を利用した独自の栽培方法によって樹上に実をつけたまま越冬させます。 3月下旬頃まで成らせたものは「木成り八朔」、3月下旬以降のものは「さつき八朔」と言われます。基本的な味わいは変わリませんが、さつき八朔の方がより糖度が高く味が濃厚です。手に持つとズッシリと重く、中の薄皮を剥くと瑞々しい果肉が姿を現し、果肉はとてもジューシーで、酸味が程よく苦味も少なく、八朔らしい爽やかな風味の中にしっかりとした甘味が感じられる逸品です。由良の木成りは ...

和歌山

2019/6/23

和歌山名産梅うどんのお取り寄せ

うどんと梅干しの爽やかなコンビネーション、程よい塩分で仕上げた「うす塩味梅」「しそ漬梅」、皮が薄く、果肉が厚い最高級南高梅を使った、つるりとなめらかな喉ごしの梅うどんです。すがすがしい香りで食欲をそそる梅には、疲労回復や消化を助けてくれるクエン酸がたっぷりで、気分をリフレッシュさせる効果があると言われています。うどんは冷・温どちらでも美味しくいただけます。麺の上に、うす塩梅をひと粒のせれば、すっきりとした酸味が、おいしさをより一層引きたたせます。紀州梅うどん（4食スープ付・麺400g）南高梅の梅 ...

和歌山

2022/6/1

和歌山名産こんぶ巻梅のお取り寄せ

塩分約8パーセントと、うす塩甘口な味に仕上げた紀州南高梅をひと粒ひと粒、函館産の白板昆布で丁寧に手巻きにしたものです。昆布は中の梅が透けて見えるほどに薄くスライスされており、とても柔らかいく、薄いながらも歯ごたえがあるため、肉厚でジューシーな梅とともに食べると絶妙な食感を味わえます。昆布の風味を吸収した、梅の控えめなすっぱさは病みつきになること請け合いです。酒のつまみやご飯のおかずのほか、お茶漬けに入れてもおいしくいただけます。ぷらむ工房　わたしの家は梅農家　つぶれ梅　よろこんぶ（330g）梅製 ...

和歌山

2019/6/23

和歌山特産鱧のお取り寄せ

紀伊水道のきれいな海流の循環がある和歌山沿岸で獲れるはもは、皮がやわらかく非常に食べやすくて絶品です。暖かくなってからの6〜8月あたりまでが旬であるとされ、開いて骨切りしたはもをさっと熱湯に通し氷水に落とした「はも落とし（はもちり）」は、上品で淡白な白身にあっさりした梅肉が絡んで爽やかな味わいです。包丁を入れた部分が花のように開いた姿も芸術的です。お歳暮ギフト！極上天然活鱧（ハモ）骨切り済みを新鮮なまま冷凍で！たっぷり3〜4人前 4枚入約450g、チューブ入南高梅肉170g付和歌山県辰ケ浜漁港 ...

和歌山

2023/2/13

和歌山名産胡麻豆腐のお取り寄せ

胡麻豆腐（ごまどうふ）は精進料理のひとつで、奈良県および和歌山県の郷土料理です。「豆腐」の名称であるものの、原材料に大豆は含まれないようです。主な原材料は胡麻および吉野葛であり、皮をとり、すりつぶした胡麻と葛粉を水で溶いて火にかけて練り、豆腐状に冷やし固めます。味付けとして砂糖あるいは出汁を加える場合もあります。【デイリー1位受賞】高野山特産ごま豆腐和歌山県産白ごま豆腐/黒ごま豆腐/ゆず入りごま豆腐計16個入り【送料無料】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net ...

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2022/6/1

和歌山名産福菱かげろうのお取り寄せ

厳選された素地のみを、一つ一つ吟味しつくられた贅沢な銘菓「かげろう」です。その名の通り、口に含めば自らあとかたもなく溶けて、なつかしい無添加の優しさは赤ん坊から安心して召上って頂けます。ふんわりと柔らかく、口に入れるとバタークリームとスポンジケーキがとろけます。【福菱】かげろう 10個入り紀州銘菓和歌山県直送産地直送ギフトプレゼントのし誕生日プレゼント贈答贈答用贈答品お祝い内祝母の日父の日暑中見舞い誕生日銘菓お取り寄せグルメposted with カエレバ楽 ...

岐阜名産奥美濃飛騨牛カレーのお取り寄せ

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和歌山名産 釜揚げしらす、天日干しらすのお取り寄せ

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