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広告 和歌山

和歌山名産 胡麻豆腐のお取り寄せ

胡麻豆腐(ごまどうふ)は精進料理のひとつで、奈良県および和歌山県の郷土料理です。

「豆腐」の名称であるものの、原材料に大豆は含まれないようです。

主な原材料は胡麻および吉野葛であり、皮をとり、すりつぶした胡麻と葛粉を水で溶いて火にかけて練り、豆腐状に冷やし固めます。

味付けとして砂糖あるいは出汁を加える場合もあります。




こちらからも和歌山 胡麻豆腐のお取り寄せが出来ます。


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