「なると金時」は、海のミネラルをたっぷり含んだ鳴門海峡の砂地で作られたさつまいもです。
徳島県内でも指定地域で生産されたものしかこの銘はつかず、鳴門市里浦町産の「里むすめ」、松茂町産の「松茂美人」、川内町産「甘姫」など、なると金時の産地によってブランド銘が付けられています。
この中でも、里むすめは評判が高く、出荷量が少なく希少なことから高価で取引されているようです。
糖度が高く栗のような食感でお菓子の素材としても人気です。
シンプルに味わうのならば、アルミホイルで包んで、オーブンなどでじっくりと焼くのがおすすめです。
こちらからも徳島 なると金時のお取り寄せが出来ます。
