つるぎ町貞光に店を構える「あづまや製菓」の「金露梅（きんろばい）」は、徳島の名峰・剣山に可愛らしい黄色の花を咲かせる金露梅をモチーフにした菓子です。
その純和風な名前とはとは裏腹に、徳島の新鮮な卵と剣山の水で作った黄身あんを、ミルクチョコレートでコーティングした洋風の和菓子という仕上がりになっています。
小ぶりな一口サイズで、緑茶・紅茶・コーヒー等、何にでも合うので、上品なお土産として女性にも人気があります。
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