長いこと宮城県に住んでいた私は青森県は行きやすいこともあり何度か行ったことがあります。
そこで出会った名産品、特産品の数々です。
青森の特産品はリンゴだと思います。
弟が転勤で住んでいましたので、毎年おいしいリンゴを送ってもらっていましたが、今年は戻ってきましたので少しさびしい気持ちです。
魚介類・肉類
- 青森ホタテ本舗
- 青森むつ湾のほたては貝柱に厚みがあり、他の産地に比べて濃厚な甘み・旨みが特長です。５月から８月に水揚げされるほたては、身にびっしり旨みが詰った旬の味わいです。
- ウニとアワビのお吸い物いちご煮
- 海の香りをそのまま閉じ込めた豊かな味わいは、今ではこの地方の晴れ食の一番吸い物の潮汁として供される上品で高級な料理となっています。
果物・野菜類
- 青森のリンゴ
- コレステロール値０のリンゴは毎日いただきたいものです。青森の蜜の入ったリンゴを毎年贈っていただいていたことはとても嬉しいことでした。
和菓子・洋菓子類
- リンゴを使用したスイーツ「気になるりんご」
- 青森ではアップルパイと言ったら{気になるリンゴ」というくらいポピュラーなスイーツです。木になるリンゴそのままに焼き上げたお菓子です。
- 青森県産リンゴジュース
- 生産地のリンゴを使ったストレートリンゴジュースはおいしさ満点で、健康保持にも役立つことでしょう。
名物・Ｂ級グルメ・その他
- 青森県産はちみつ
- ほのかに香るりんごの味わいが楽しめます。デザート作りやアップルティーとしても楽しめます。青森県・長野県産で抗生物質未使用です。
