埼玉県はベットタウンであり大消費地なのですが、その中に多彩な産業が息づいているという思いを新たにしました。
県内各地には豊かな自然と伝統的な技術が生んだ埼玉名産が数多くあるようです。 あまり広くはありませんが、細長い県内には、様々な名産品が息づいているようでした。
身近に感じていた食品ももう一度という思いを新たにしました。
果物・野菜類
- 深谷ねぎ
- 利根川と荒川の二大河川に挟まれた深谷は、豊かな水、肥沃な土地に恵まれた北関東屈指の農業王国です。深谷の代名詞、全国ブランドの「深谷ねぎ」は、白根が長く、歯ざわりがソフトで糖度も高くとてもおいしいねぎです。
- 狭山茶
- ことに、仕上茶の火入法は「狭山火入」と称する古来の火入れの真髄を発揮し、丹念に選りすぐった自然の風雅が、甘く濃厚で「味の狭山茶」として親しまれています。また狭山茶を使ったお菓子もいろいろあります。
和菓子・洋菓子類
- 十万石饅頭
- 十万石まんじゅう（じゅうまんごくまんじゅう）とは、十万石ふくさやの店舗などで販売される和菓子です。
- トミゼンフーヅ「彩果の宝石」
- かわいいいちご模様の「苺缶」に入ったお菓子「彩果の宝石」のかわいい果物のゼリーは「トミゼンフーヅ」さんのもの です。
- 川越銘菓 いも恋
- サツマイモを使ったお菓子がたくさんありますが、右門さんのいも恋はとても人気があります。サツマイモの輪切りの上に甘さ控え目の粒あんがたっぷり、粒あん好きな人にはたまりませんね。
- 草加せんべい
- 草加せんべいの知名度が上がるにつれて各地で、せんべいが作られるようになっていますが、本物の草加せんべいはは手焼きで丁寧に作られているお米の香りがいっぱいの煎餅です。
- ねぎみそ 煎餅
- ねぎみそ煎餅は国産の米を使った生地に、濃厚な味わいの豆味噌「八丁味噌」をたっぷりかけ、本物のねぎを振り掛たねぎみその懐かしい風味いっぱいの煎餅です。ねぎみそ煎餅はさいたま土産品品評会「金賞」受賞しています。
- 熊谷銘菓「五家宝」
- もち米を水飴で固めたおこしのような菓子ですが、とても柔らかく、きな粉をたっぷりとまぶしてあるのが特徴です。水戸にも似たような菓子がありますが、とても懐かしい味のお菓子です。
名物・Ｂ級グルメ・その他
- 東松山 みそだれ
- 栄養豊富でスタミナ充分の自然食品です野菜炒め、ラーメン、漬物、生野菜のほか、温かいご飯にも良く合うと言います。合成着色料・保存料は使用してないので安心です。
